اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-12-2018, 11:03 AM | #1 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
فرموزة بحشوة اللحمة
فرموزة بحشوة اللحمة المكوّنات لتحضير العجينة: دقيق - كوب بيض - 1 خميرة - ملعقة صغيرة زيت - نصف كوب ملح - نصف ملعقة صغيرة ماء - ثلث كوب لتحضير الحشوة: لحم مفروم - 200 غرام بصل مفروم فرمًا ناعمًا - 3 طماطم مفرومة فرمًا ناعمًا - 1 فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة - 1 فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة - 1 زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة فلفل أسود - بحسب الرغبة ملح - بحسب الرغبة بيض للدهن - 1 حبة البركة للزينة - ربع كوب طريقة العمل 1- لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الخميرة مع الماء واتركيها جانبًا حتى يتضاعف حجمها. 2- ضعي في وعاء آخر الدقيق مع الملح وأضيفي إليهما البيض والزيت. 3- أضيفي الخميرة إلى خليط الدقيق واعجني جيدًا لحصلي على عجينة متماسكة. 4- غطّي العجينة واتركيها جانبًا. 5- لتحضير الحشوة: في مقلاة عميقة، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ قلّي فيه البصل. 6- أضيفي اللحم المفروم واتركيه حتى ينضج مع التحريك من وقت إلى آخر. 7- أضيفي الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والطماطم وحرّكي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكوّنات واتركيه على النار لحوالى 10 دقائق أو حتى تذبل الخضار مع التحريك من وقت إلى آخر. 8- إرفعي المقلاة عن النار ونكّهي الحشوة بالفلفل الأسود والملح بحسب رغبتك. 9- لتحضير الفرموزة: قسّمي العجينة إلى قطع متساوية متوسّطة الحجم وكوّريها. 10- على سطح صلب منثور بالدقيق، مدّي قطعةً من العجين بواسطة شوبك على شكل دائري وضعي ما يقارب ملعقتين كبيرتين من الحشوة في وسطها. 11- إثني أطراف العجينة بشكل عامودي أوّلاً ثمّ أفقيًا لتحصلي على شكل مستطيل. 12- أعيدي الكرة حتى إنتهاء كمية العجينة. 13- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 14- أخفقي البيضة في وعاء صغير. 15- صفّي العجينة في صينية مدهونة بالزيت وادهني وجهها بالبيض المخفوق ثمّ أنثري عليها حبة البركة وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق أو حتى تنضج الفرموزة.
tvl,.m fpa,m hggplm hgHdNj fpa,m tvl,.m |
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الأيآت, بحشوة, فرموزة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
بف بيستري بحشوة الفراولة | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 18-10-2018 09:12 AM |
كرواسون بحشوة المرتدلا | пαнεɔ | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 18-08-2018 08:47 AM |
بالصور عرايس اللحمة | пαнεɔ | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 11-10-2017 08:35 PM |
بيتزا رول بحشوة المشروم 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 30-08-2013 04:51 PM |
طريقة التأكد من صحة كتآبة و تشكيل الأيآت و صحة الأحآديث ) | { سبآت ..! | ٱلسًيّرة ٱلنٌبّوِيّة وِتُرٱجَم ٱلعلمٱء والحديث | 10 | 26-03-2013 09:34 AM |