اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
13-03-2016, 12:28 PM | #1 |
~¦ رغد جديد ¦~
|
طريقة عمل الدجاج الهندي بالزبدة
إليك عزيزتي طريقة تحضير الدجاج الهندي بالزبدة، تقدمها إليك الشيف ديمة من شركة Philips: مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطبخ: 30 دقيقة تكفي ﻟـ: 10 أشخاص المكونات: 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي (كل ملعقتين على حدة) 10 صدور دجاج مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم 1 بصلة مفرومة ناعماً 4 حبة ثوم مفروم ناعماً 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ½ إصبع زبدة (كل ¼ إصبع على حدة) عصير نصف ليمونة 2 ملعقة كبيرة من بهارات الجرام ماسالا (كل ملعقة على حدة) 1 ملعقة صغيرة بودرة التشيلي 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ½ كوب لبن 1 كوب كريما طازجة 4 حبات طماطم مقشرة ¾ كوب معجون طماطم 2 كوب ماء دافىء 1 ملعقة كبيرة نشاء ¼ كوب ماء بارد ملح وفلفل حسب الرغبة ¼ كوب كزبرة مفرومة الطريقة: • ذوبي النشاء في ¼ كوب ماء بارد و ضعيه جانباً. • في 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي اطهي البصل حتى يصبح طرياً، أضيفي الثوم والزنجبيل وحركي، أضيفي ¼ إصبع زبدة، عصير الليمون، 1 ملعقة صغيرة من الجرام ماسالا، بودرة التشيلي، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، الملح والفلفل وحركي جيداً. • أهرسي الطماطم المقشرة على خلاط فيليبس. • في قدر على النار، أضيفي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، 2 كوب ماء دافىء واللبن و دعي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق. • تبلي الدجاج بالملح والفلفل والملعقة المتبقية من الجرام ماسالا. • في قدر منفصل، اطهي الدجاج على دفعات في 2 ملعقة زيت نباتي حتى يصبح طرياً وذهبي اللون (حوالي 10 دقائق). • أضيفي الدجاج إلى الصلصة ودعيها تغلي لمدة خمس دقائق، أضيفي الكريما الطازجة واتركيها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين، أضيفي الزبدة المتبقية و حركي جيداً. • أضيفي خليط النشاء المذاب في الماء مع التحريك واطهي لدقيقتين إضافيتين، انقلي إلى طبق التقديم. زيني بالكزبرة المفرومة وقدمي الطبق مع الأرز البسمتي. أفكار: يمكنك تعديل البهارات حسب ذوقك، يمكنك جعل الطبق أكثر حرارة بزيادة كمية بودرة التشيلي أو الفلفل الأحمر الحار ::
'vdrm ulg hg][h[ hgik]d fhg.f]m |
|
30-03-2016, 08:49 PM | #3 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: طريقة عمل الدجاج الهندي بالزبدة
سلمت يمناك على اختيارك للطبق
دمتِ ودام عطائك |
|
|
01-04-2016, 12:50 PM | #5 | |
|
رد: طريقة عمل الدجاج الهندي بالزبدة
الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير
|
|
|
اضافة رد |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل الفشار بالشوكولاتة | خلود عز | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 15-04-2016 11:50 PM |
سلطة الشمندر باللبنة الحامضة | خلود عز | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 12-04-2016 09:41 AM |
قبل قص شعرك.. اتبع تلك الخطوات | خلود عز | آنآقة آدم ‘ | 4 | 31-03-2016 02:07 PM |
بالصور بورش تكشف عن سيارة ماكان 2016 بمحرك تيربو جديد من 4 اسطوانات | خلود عز | - عالم السيارات ‘ | 3 | 31-03-2016 03:40 AM |
طريقة رائعه لترتيب الاكسسوارات 2016 | خلود عز | - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body | 3 | 22-03-2016 08:34 AM |