اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
22-06-2014, 05:46 PM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
طريقه عمل ملفوف الجبن لشهر رمضان 2014
طريقه عمل ملفوف الجبن المقادير نصف كيلوغرام من عجينة الرقاقات المقطعة إلى مثلثات (جاهزة) 200غ من جبنة العكاوي 200غ من الجبنة المجدولة بيضة واحدة ملعقة طعام من الدقيق نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض زيت لقلي الرقاقات 3 إلى 4 ملاعق طعام من البقدونس المفروم ملعقة طعام من الدقيق مع القليل من الماء للحصول على معجون للصق الرقاقات طريقة رقاقات بالجبنة 2014 تقطع الجبنة العكاوي والجبنة المجدولة أو تبشر على نحو خشن ثم تنقع في الماء البارد لمدة نصف ساعة حتى يتم التخلص من معظم الملح الموجود في الجبنة. توضع الجبنة في مصفاة وتصفى جيداً للتخلص من كل الماء ثم تلف الجبنة بفوطة مطبخ لإزالة كل الرطوبة منها. تخلط الجبنة مع البيضة والبقدونس والدقيق والبهار الأبيض لإعداد حشوة لذيذة. يمكن إضافة 3 إلى 4 ملاعق طعام من البقدونس إلى الحشوة حسب الذوق. يوضع مقدار ملعقة طعام من خليط الجبنة على الجانب العريض من كل مثلث، ثم يطوى الطرفان إلى الداخل ويلف المثلث فوق الحشوة مثل السيجار الرفيع (أنظري إلى الصورة). تلصق حواف كل رقاقة بمعجون الدقيق والماء. تصف رقاقات الجبنة على فوطة مطبخ موضوعة في صينية وتغطى وتحفظ في الثلاجة حتى موعد الاستعمال. يحمى الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتقلى رقاقتان كل مرة لتصبحان ذهبيتين وهشتين. ترفع الرقاقات المقلية من الزيت وتصفى على محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت. تقدم الرقاقات ساخنة كنوع لذيذ من المقبلات. يمكن خبز الرقاقات في الفرن بدل قليها، شرط دهنها بالقليل من الزيت النباتي قبل صفها في صينية مدهونة بالزيت وخبزها في الفرن حتى تصبح وردية اللون.
'vdri ulg lgt,t hg[fk gaiv vlqhk 2014 lgt,t Haiv hg[fk vlqhk |
|
|
24-06-2014, 01:15 AM | #2 | |
|
رد: طريقه عمل ملفوف الجبن لشهر رمضان 2014
الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2014, ملفوف, أشهر, الجبن, رمضان, طريقه |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
: موسوعة اكلات لشهر رمضان -بالصور-اشهى الماكولات لشهر رمضان المبارك2014 | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 19-09-2014 11:37 PM |
تجهيزات خيام لشهر رمضان,خيمة لشهر رمضان,جلسات الخيمات لشهر رمضان | نبضات مجروحه | - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ | 4 | 10-09-2014 06:17 PM |
كعك الجبن ، طريقة عمل كعك الجبن 2014 ، كيفية عمل كعك الجبن 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 03-09-2013 11:18 AM |
طريقه عمل شوربة الدجاج ع طريقة منال العالم 2013,شوربات لشهر رمضان 1433 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 16-08-2013 11:08 PM |
محشي ملفوف بطريقه جديده غريبه , طرق عمل محشي ملفوف 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 01-06-2013 11:59 PM |