طريقة عمل سمبوسك اللحم اللذيذة

القسم: مقبلات
مدة التحضير: 12 دقيقة
مدة الطهي: 40 دقيقة
المكونات والمقادير:
2/1 كيلوغرام لحم مفروم
1 حبة بصل، مفرومة
1 عبوة عجينة سمبوسك جاهزة
2:1 ملعقة صغيرة بهارات
1 بيضة مخفوقة
ملح وفلفل
زيت، المستوى 5.
طريقة التحضير:
- يوضع ذراع الخلط في الوعاء.
- يوزع البصل في قاع الوعاء، ويضاف الزيت (المستوى 5 من العيار).
- يقفل الغطاء ويوضع التثيرموستات في الوضعية 4. يضغط على زر تشغيل وحدة التسخين السفلية ثم على زر التشغيل، ويطهى لمدة 5 دقائق.
- يضاف اللحم المفروم ويطهة لمدة 15 دقيقة اضافية (تفتت كتل اللحم بواسطة ماعقة خشبية).
- يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ثم يقلب ويترك جانبا ليبرد.
- تفرد شراح السمبوسك على سطح املس نظيف بحيث يكون الضلع الاقصر للشريحة موازيا لك، وتدهن بالقليل من البيض المخفوق.
- يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على الطرف.
- تغلق السمبوسك على شكل مثلث مائل، مع الضغط قليلا عند الوصول للطرف الاخر للتاكد من غلقها تماما.
- تكرر الخطوات حتى الانتهاء من شرائح السمبوسك.
- يرفع ذراع الخلط من الوعاء ويضاف الزيت لقاع الوعاء.
- ترض وحدات السمبوسك، يقفل الغطاء ويوضع الثيرموستات في الوضعية 2.
- يضغط على زر تشغيل وحدة التسخين السفلية ثم على زر التشغيل.
- تحمر السمبوسك المحشوة لمدة 20 دقيقة، وتقلب بعد نصف مدة القلي حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- ترص السمبوسك في صحن التقديم.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

'vdrm ulg slf,s; hggpl hgg`d`m hggpl slf,s;

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير

شاكره لكِ حضورك

تسلم الايادي
بوركتي
يعطيك العافية غاليتى


امين يارب

بوركتي غلاتي يا اختي

الله يعطيك العافيه .. في انتظار جديدك ..

نور الزمان
الله يسلمك ويعافيك
شاكره لك حضورك

حجابي يزين هامتي
الله يسلمك
شاكره لك حضورك

ناهد نصار
الله يعافيك
شاكره لك حضورك