اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-11-2012, 11:49 PM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
طريقة عمل البسكويت المحشي بالشوكولاتة
مقادير تحضير البسكويت المحشي بالشوكولاتة : • 3/4 كوب من الزبدة الطريّة . • 1/2 كوب من السكر الناعم . • صفار بيضة واحدة . • كوب واحد من اللوز المطحون . • 4/11 كوب من الدقيق العادي . للحشوة : • علبة 395 غرام من حليب مكثّف محلّى بالشوكولاتة. • 50 غرام من الشوكولاتة المرّة المقطّعة . طريقة تحضير البسكويت المحشي بالشوكولاتة : تُخفق الزبدة الطرية مع السكر الناعم لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتّى يتجانس المزيج . يُضاف صفار البيضة ويُخفق مع المكوّنات ثم تُكرّر هذه الخطوة مع اللوز المطحون والدقيق العادي. تُخفق كافة المكوّنات حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض . تُقرّص العجينة على شكل كرة كبيرة وتُغلّف بورق نيلون لاصق ثم تتُرك في البرّاد لمدّة 2/1 ساعة . تُقسّم العجينة إلى عدّة أقسام صغيرة ثم يُقرّص كلّ قسم على شكل كرة وتوضع الكرات في صينية مغلّفة بورق خبز . يجب التأكّد من توفّر مساحة كافية بين الكرات . تُسطّح الكرات بشكل خفيف باستعمال راحة اليد . تُخبز قطع العجين في فرن مسخّن على حرارة 160 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى يصبح لونها ذهبياً . يتمّ إخراجها من الفرن وتُترك جانباً لتبرد . يُسكب الحليب المكثّف المحلّى بالشوكولاتة في قدر متوسّطة الحجم ويُحرّك على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح الحليب كثيفاً . يُرفع عن النار وتُضاف إليه الشوكولاتة المرّة المقطّعة حتّى تذوب . يُوزّع مقدار من مزيج الشوكولاتة على جهة من قطعة بسكويت ثم تُغطى بقطعة أخرى . تُكرّر هذه الخطوة لحشو كافة كمية البسكويت ثم توضع على الرفّ لتبرد . يرش بالسكر الناعم قبل التقديم . وبالصحة والعافية
'vdrm ulg hgfs;,dj hglpad fhga,;,ghjm hgfs;,dj fhga,;,ghjm |
|
|
03-11-2012, 05:03 AM | #2 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: طريقة عمل البسكويت المحشي بالشوكولاتة
شآكرة لك عطائك الباذخ سلمتي يّ الغلا |
|
|
05-11-2012, 03:21 PM | #3 | |
|
رد: طريقة عمل البسكويت المحشي بالشوكولاتة
تسلمي غلاتي,يعطيكي الف عافية...
دمتي بود.. |
|
|
13-11-2012, 09:50 PM | #4 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: طريقة عمل البسكويت المحشي بالشوكولاتة
اسعدني مرورك ..
شاكرة لك هذه الاطلالة |
|
13-11-2012, 11:07 PM | #6 | |
|
رد: طريقة عمل البسكويت المحشي بالشوكولاتة
:
لـآ عدمتكَ يَا ربَ دمتيَ بَ سسسعآدهَ << لَ روحكَ . . |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المحشي, البسكويت, بالشوكولاتة, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل لفائف البسكويت | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 8 | 14-11-2012 05:18 PM |
طريقة عمل البسكويت المحشو بالشوكولاتة واللوز | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 6 | 09-09-2012 12:49 AM |