اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-06-2016, 07:51 AM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
أطباق منوعه من السحور لشهررمضان المبارك2016
وصفة الكبسة السعودية
1- نتبل الدجاج بنصف كمية البهارات المطحونة. المقادير2- نقلي البصل والبهارات الحب حتى التحمير. 3- نضيف الدجاج للبصل والبهارات ونحمره على الوجهين. 4- نضيف الجزر المبشور والفلفل الحار المفروم ثم البندورة المفرومة ونقلب ثم نضيف رب البندورة. 5- نضيف الماء ونغمره ونسلقه لمدة 45 دقيقة. 6- ننشل الدجاج من المرق ونضعه في صينية ونحمره بالفرن مع القليل من الزيت ورشة كركم. 7- نسلق الأرز بـ 7 أكواب ماء مغلي مضاف إليه حبتين هيل وعود قرفة وورق غار وحبة لومي نصف سلق ثم نصفيه. 8- نضيف باقي كمية البهارات المطحونة على مرق الدجاج ونتركه على النار. 9- نضع الأرز المسلوق في قدر على النار ونسكب مرقة الدجاج عليه ونتركه على النار لمدة 25 دقيقة حتى يتشرب الماء. 10- يسكب في طبق التقديم ويوضع الدجاج المشوي فوقه ويزين باللوز والزبيب المقلي، يقدم إلى جانب اللبن الزبادي والدقوس. ............................. الرز البرياني مع الشيف علا رجب
1- يتبل الدجاج بالزبادي والقرفة والقرنفل والهيل والملح، ويدع في هذه التتبيلة لساعة. المقادير2- يحمّر البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثم يضاف الثوم إليه، مع التقليب. 3- توضع نصف كميّة البصل في قدر، ويضاف مسحوق الكركم والملح مع ملعقة من الزيت إليها، فخليط الدجاج والماء والشطة، وتدع جميع المقادير على نار هادئة حتى تنضج. 4- يسلق الأرز بصورة نصفية. 5- توزّع طبقة من الأرز فوق خليط الدجاج والبصل، تعلوها نصف كمية البصل، فطبقة ثانية من الأرز والزعفران بعد أن يحل بالماء، في قدر تغطى جيداً، وتترك على نار هادئة. ويزيّن هذا الطبق باللوز والزبيب والفلفل الأخضر. ......... مقلوبة السمك ..
1. تبلي السمك بالبهارات واتركيه جانبا.
2. انقعي الأرز لمدة 20 دقيقة ثم صفيه. 3. قطعي البصل لقطع صغيرة واقليه بالسمنة وضعي مكعب مرق السمك والبهارات والأرز. 4. صبي الماء واتركيه لينضج. 5. اقلي السمك وضعيه فوق الأرز المفلفل. 6. قدمي مقلوبة السمك مع السلطة بالطحينة.
H'fhr lk,ui lk hgsp,v gaivvlqhk hglfhv;2016 Haiv lk,ui H'fhr hglfhv;2016 hgsp,v vlqhk |
|
|
14-06-2016, 11:51 PM | #2 | |
|
رد: أطباق منوعه من السحور لشهررمضان المبارك2016
الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير
|
|
|
03-07-2016, 07:09 AM | #4 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: أطباق منوعه من السحور لشهررمضان المبارك2016
مُزُنْ
أسعدني مرورك .. شاكرة لك هذه الاطلالة |
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
أشهر, منوعه, أطباق, المبارك2016, السحور, رمضان |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أطباق منوعه من المعجنات والفطائر لشهررمضان المبارك2016 | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 03-07-2016 07:24 AM |
أطباق منوعه من الحلويات لشهررمضان المبارك2016 | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 03-07-2016 06:36 AM |
وسائط كتابية لشهر رمضان 2014 - رسائل لشهررمضان مزخرفة 2014 -وسائط متحركة لشهررمضان 2014 | نبضات مجروحه | - صَخب آلجوآل | 4 | 17-09-2014 11:44 PM |
أطباق رئيسية منوعه لشهر رمضان 2014 | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 11-09-2014 10:28 PM |
أطباق منوعه لشهر رمضان 2013 | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 9 | 17-08-2013 01:35 AM |