اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-01-2017, 05:02 PM | #1 |
|
طريقة تحضير حلوى الدحدح الأردنية
يُعد الدحدح من أشهر الحلويات الشعبية الأردنية، التي يعود أصولها إلى المطبخ الفلسطيني، ويعتمد في تحضيره على السميد والجوز. المقادير 4 أكواب سميد 2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة صغيرة خميرة كوب سمن ممزوج بنصف كوب زيت ذرة 100 غرام جوز مطحون خشن كوب ونصف سكر فنجان ماء 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقة صغيرة كاكاو طريقة التحضير – امزجي السمن والزيت في قدر على النار. – ضعي خليط السميد، والحليب، وجوزة الطيب، وملعقة كبيرة سكر في وعاء، وأحدثي فجوة في منتصف المزيج وأضيفي السمن والزيت بها. – اخلطي المكونات، وافركيها بيديك جيدا حتى تتجانس، واتركي الخليط جانبا لمدة نصف ساعة. – خذي كوب ونصف من الخليط، وضعيه جانباً في وعاء جديد، وأضيفي إليه القرفة والكاكاو. – ضعي قدر على النار، وضعي به السكر وفنجان الماء، واخلطيهم على نار هادئة حتى يذوب السكر، واسكبيه على خليط السميد بالكاكاو، واخلطيه جيدا حتى يتجانس واتركيه جانبا. – أحضري الكمية المتبقية من الخليط الخالي من القرفة والكاكاو، وأضيفي إليه الخميرة، ونصف كوب ماء، واعجنيه بيديك، ثم قومي بتقسيم العجين إلى قسمين. – ضعي القسم الأول في صينية، وقومي بفرده بطريقة متساوية، ثم ضعي فوقه حشوة السميد والكاكاو، ووزعي عليها الجوز المطحون. – ضعي القسم الثاني من العجين بين ورقتي زبدة، وافرديه بواسطة شوبك مقاس 18حتى يتناسب مع شكل الصينية، ثم ضعيه فوق الصينية لتغطية الحشوة. – قطعي العجين إلى مربعات ثم ادخليه إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريبا، أو حتى ينضج. – اتركيه حتى يبرد تماما، وزينيه بالفستق الحلبي المجروش أو بأي نوع من المكسرات المفضلة.
'vdrm jpqdv pg,n hg]p]p hgHv]kdm hg[]d] jpqdv [g,d |
|
13-01-2017, 03:17 PM | #3 | |
|
رد: طريقة تحضير حلوى الدحدح الأردنية
الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الأردنية, الجديد, تحضير, جلوي, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل حلوى أم علي الشهيرة | الطائر | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 02-07-2016 03:20 AM |
طريقة عمل حلوى الشوكولا المغربية | juman96 | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 24-02-2015 06:02 PM |
تحضير حلوى الوردة بعجينة اللوز من دون طهي | عضو جديد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 02-12-2014 03:06 PM |
طريقة تحضير حلوى الارز بالحليب مع جيلي التوت اللذيذ | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 03-06-2014 11:02 PM |
تحضير حلوى الاوريو ، حلوى 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 18-04-2014 11:21 AM |