اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-08-2013, 01:46 AM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
طريقة عمل "البقلاوة" على الطريقة التركية لعيد الفطر 2013
(مقادير العجين) عدد 4 أكواب دقيق، كوب حليب دافئ، ملعقة صغيرة بيكنغ بودر، 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة، و1 بيض. (مقادير السيرب) عدد 5 أكواب سكر، و2/1 3 أكواب ماء، عصير 2/1 ليمونة. (الحشوة) نص كيلو جوز مدقوق أو فستق حلبي، و2 كوب نشاء ذرة، و4/3 كوب زبدة ساخنة جدًا. (الطريقة) 1 - اخلطي مقادير العجينة واعجنيهم حتى يتماسك قوامها، وغطيها بقطعة قماش واتركيها 15-20 دقيقة. 2 - قسمي العجينة إلى 3 قطع وقسمي كل قطعة إلى 16-18 قطعة صغيرة بحجم حبة الجوز ثم كوري القطع الصغيرة وافردي كل قطعة بالنشابة على شكل دائرة بحجم طبق الطعام، ثم ضعيهم فوق بعض مع نثر نشا بين كل طبقة وأخرى. 3 - أصبح لديك الآن 3 مجموعات من العجين كل مجموعة مكونة من 16- 18 طبقة، افردي كل مجموعة فردًا دقيقًا داخل صينية فرن دائرية، مدهونة بقليل من الزبدة ثم ضعي عليها نصف مقدار الحشوة. 4 - افردي المجموعة الثانية بنفس الطريقة وضعيها فوق الحشوة كطبقة ثانية، وضعي عليها الحشوة المتبقية، ثم افردي المجموعة الثالثة وضعيها فوق الحشوة كطبقة ثالثة، قطعي الطبقات على شكل معينات صغيرة، واسكبي عليها الزبدة الساخنة وضعيها بالفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًا، أخرجيها من الفرن ثم اسكبي عليها السيرب البارد، واتركيها من 4 – 5 ساعات، كي تتشرب السيرب ثم قدميها في صحن التقديم.
'vdrm ulg "hgfrgh,m" ugn hg'vdrm hgjv;dm gud] hgt'v 2013 2013 gud] hgjv;dm hgt'v hg'vdrm |
|
|
06-08-2013, 01:52 AM | #2 | |
|
رد: طريقة عمل "البقلاوة" على الطريقة التركية لعيد الفطر 2013
الله يعطيك الصحه والعافيه . علي الطرح الجميلً
|
|
|
17-08-2013, 01:41 AM | #3 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: طريقة عمل "البقلاوة" على الطريقة التركية لعيد الفطر 2013
شاكره لكِ حضورك الدائم في متصفحي
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
"البقلاوة", 2013, لعيد, التركية, الفطر, الطريقة, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل البقلاوه العراقيه لعيد الفطر 2013 | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 17-08-2013 01:37 AM |
فطيرة اللحم على الطريقة التركية | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 8 | 08-09-2012 01:29 AM |
"الشهري" معقباً على "سبق": نظافة قصر "شبرا" يشهد بها الجميع | مَرٿ س̭نھہ | قطآف عآمه / مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ | 3 | 06-09-2012 12:36 PM |
"صالح الثبيتي".. يعشق "الصائغ وعبدالكافي" ويتمنى مشاهدة "الفاروق" | مَرٿ س̭نھہ | قطآف عآمه / مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ | 2 | 01-08-2012 10:47 AM |