اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
19-02-2019, 02:45 PM | #1 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
طريقة اللحم بالفرن
اللحم بالفرن المكوّنات لحم الكتف (غنم)، مع العظم – كيلوغرامان زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان بصل، مقطّع إلى أرباع – 1 ثوم صحيح – ربع كوب إكليل الجبل – نصف كوب ملح – ملعقتان صغيرتان فلفل أسود – ملعقة صغيرة بطاطس حجم كبير، مقطّع إلى شرائح – 2 جزر، مقطّع إلى شرائح – 4 طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. 2- ضعي كتف اللحم في طبق. إدهنيه من كلّ الجهات بزيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود. 3- بواسطة سكين رفيع، إصنعي شقوقاً عميقة في اللحم واحشيها بالقليل من إكليل الجبل وفصوص الثوم. 4- ضعي البصل، البطاطس، الجزر والكمية المتبقية من إكليل الجبل في صينية فرن. ضعي اللحم على الوجه. 5- أغمري المزيج بالماء. غلّفي الصينية بطبقتين من ورق االقصدير. 6- أدخلي الصينية إلى الفرن وخففي الحرارة إلى 160 درجة مئوية. إطهي اللحم لـ3 ساعات. 7- أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير. ضعي الصينية في الفرن تحت الشواية لـ20-30 دقيقة حتى يصبح سطح اللحم مقرمشاً. 8- أخرجي الصينية من الفرن وضعي مزيج اللحم والخضار في طبق التقديم. 9- غلّفي الطبق بورق قصدير واتركي اللحم يرتاح على حرارة الغرفة لـ20 دقيقة على الأقلّ قبل التقديم.
'vdrm hggpl fhgtvk fhgtvk |
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
اللحم, بالفرن, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل الفلافل بالفرن لشهررمضان المبارك | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 03-07-2016 07:15 AM |
طريقة عمل دونات بالفرن | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 08-03-2014 10:19 PM |
خطوات عمل فطيرة اللحم , طريقة عمل فطيرة اللحم 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 03-09-2013 11:54 PM |
طريقة تحضير اشهى دجاج مشوي بالفرن 2014 -طريقة تحضير اشهى دجاج مشوي بالفرن 2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 03-09-2013 11:30 PM |
طريقة عمل شيش طاوق بالفرن 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 03-09-2013 11:05 PM |