اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-05-2013, 07:13 PM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
فطيره الدجاج 2013 ، طريقه فطيره الدجاج 2013
المقادير: - العجينه : كوب ماء كوب حليب ثلاث أرباع كوب زيت نباتي 6 كوب دقيق ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة خميره - الحشوة : صدور دجاج مخليه و مقطعه الى شرائح رفيعه او مكعبات 1 حبه فلفل رومي اخضر و اصفر و احمر فطر مقطع جبنه موتزريلا او اي نوع أخر تفضلينه زيت زيتون ملح و فلفل اسود ثوم بودره زنجبيل مطحون حبة البركه و سمسم بيض مخفوق قليلاً الطريقة: - اخلطي الماء و الحليب و الزيت و كوبان من الدقيق و الملح و السكر و الخميرة معاً و دعيها لمده نصف ساعه لتختمر ثم اضيفي باقي الدقيق بالتدريج الى ان تحصلي على عجينه متماسكه . - قلبي قطع الدجاج بالزيت على النار و دعيهم قليلاً ثم اضيفي الفلفل الرومي و الفطر و الملح و الفلفل و الثوم البوده و الزنجبيل . - غطي الوعاء و استمري بالتقليب من فتره لفتره الى ان تنضج المقادير , دعي الحشوة لتبرد قليلاً . - قطعي العجين الى ثلاث أقسام . - افردي القسم الاول ثم اضيفي حشوة الدجاج مع الخضر و رشي الجبنه . - افردي القسم الثاني و اعملي شقوق بطريقه فنيه بواسطه السكين او قطاعه البيتزا افضل و ضعيها بحذر فوق الطبقه الاولى , ثبتيها من الجوانب جيدا و قصيها بطريقه مرتبه من الاطراف بواسطه سكين او قطاعه البيتزا و أخيراً ادهنيها بالبيض المخفوق . - قطعي القطعه الثالثه من العجينه الى اربع قطع استخدمي ثلاث منها لعمل ضفيرة و الصقيها جيدا بواسطه البيض . - استخدمي القطعه الرابعه و الأخيرة من العجين لتشكيل اشكال مثل اوراق الشجر او الفيونكات و الصقيها جيدا بالبيض و اخيرا رشي حبة البركه و السمسم على الوجه . - دعي الفطيرة قومي ترتاح الى ان يسخن الفرن ثم اخبزيها و قدميها ساخنة .
t'dvi hg][h[ 2013 K 'vdri |
|
|
11-05-2013, 08:44 AM | #2 | |
|
رد: فطيره الدجاج 2013 ، طريقه فطيره الدجاج 2013
يعطيك ربي العافيةة
دمتي بسعادة لاتنتهي .. |
|
|
01-06-2013, 11:52 PM | #3 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: فطيره الدجاج 2013 ، طريقه فطيره الدجاج 2013
سلمت يمناك على الطبق
شاكره لك جهودك وعطائك دمتِ بالف خير |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2013, الدجاج, فطيره, طريقه |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الدجاج بالروب 2013، طريقة تحضير الدجاج بالروب2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 14-09-2013 02:34 PM |
طريقة عمل فتة الدجاج 2013 - تحضير فتة الدجاج بالصور 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 09-06-2013 02:01 PM |
طبخة بالدجاج 2013,طريقه عمل الدجاج المشوي2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 26-05-2013 10:06 AM |
أفخاذ الدجاج 2013, طريقه عمل افخاذ الدجاج بالخظروات2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 25-05-2013 03:00 AM |
يخنه الدجاج 2013 ، طريقه اليخنه بالدجاج | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 10-02-2013 09:39 AM |