طريقة عمل همبرجر لحم

08-02-2019, 01:24 PM

همبرجر لحم

المكوّنات

لحم غنم، مفروم فرماً ناعماً – 1 كيلوغرام

نعناع مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 2‏

بهارات عربية مشكلة – نصف ملعقة صغيرة

ملح – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي – بحسب الحاجة

لتحضير البرجر:‏

خبز برجر، مقطّع إلى نصفين - 5‏

طماطم حجم متوسط، مقطّعة إلى شرائح – 1‏

جبن مطبوخ مقطّع إلى شرائح - بحسب الرغبة

خسّ مورّق - بحسب الرغبة

لتحضير الصلصة:‏

مايونيز – ملعقتان كبيرتان

كاتشاب – ربع كوب

خردل – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي المايونيز، الكاتشاب والخردل ‏حتى يتجانس المزيج.‏
‏2-‏ في محضر الطعام، ضعي اللحم، البصل، البقدونس والنعناع.‏
‏3-‏ نكّهي بالبهارات العربية، الملح والفلفل الأسود.‏
‏4-‏ أخلطي المكونات جدياً حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.‏
‏5-‏ سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.‏
‏6-‏ شكّلي أقراص متساوية الحجم من مزيج اللحم.‏
‏7-‏ إقلي أقراص اللحم في الزيت حتى تنضج من الجهتين.‏
‏8-‏ إرفعي أقراص اللحم من الزيت وضعيها على محارم ورقية في ‏طبق.‏
‏9-‏ إدهني الجهة السفلية من خبز البرجر بمزيج الصلصة. أضيفي ورقة خسّ.‏
‏10-‏ أضيفي قطعة من اللحم، شريحة من الجبن والقليل من شرائح الطماطم. زيدي ورقة خسّ إضافية على الوجه.‏
‏11-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.‏
‏12-‏ أغلقي البرجر بقطعة الخبز العلوية. قدمي البرجر مباشرة ‏على سفرتك.‏

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

'vdrm ulg ilfv[v gpl

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بالصور ربطات نسائي , طريقة اللفة سهلة , واكثر من طريقة	пαнεɔ	- آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body	3	17-07-2017 08:03 PM
طريقة عمل بسبوسة للعيد في المنزل طريقة مميزة	نبضات مجروحه	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	4	16-07-2016 10:18 PM
طريقة تحضيربيتزاستافت كراست على طريقة المطاعم	عشقك خفوقي	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	3	05-06-2015 09:20 PM
طريقة عمل الرزالهندي.طريقة عمل الرز بطريقة هندية روعة2014	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	1	13-06-2013 01:47 AM
طريقة عمل البورجر،طريقة جديدة وسهلة جدا للبورجر 2014	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	2	01-06-2013 11:50 PM

		منتديات رغد الشمال > ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ > - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘
طريقة عمل همبرجر لحم

	تذكرنــي