طريقة الكيكة الإسفنجية

المكونات:
4 بيضات

1 كوب سكر

1 كوب دقيق

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واشتركي
قالب الكيك بورق الزبدة.

اخفقي البيض في وعاء كبير حتى يصبح الخليط رغويًا.

أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يذوب
تمامًا.

أضيفي الزيت إلى الخليط واخلطيه جيداً.

أضيفي الدقيق والبيكنج باودر ونخليهما معًا، ثم أضيفيهما
تدريجيًا إلى الخليط واخلطيهما جيدًا حتى يصبح العجين ناعمًا.

أضيفي الفانيليا إلى الخليط واخلطيها جيدًا.

صبي العجين في القالب المحضر وضعيه في الفرن لمدة 25-30
دقيقة أو حتى يتحول لون الكيك إلى اللون الذهبي ويصبح
ناضجًا.
اختبري نضج الكيك بإدخال سكين أو عود خشبي في وسط الكيك،
إذا خرج العود جافًا فهذا يعني أن الكيك نضج تماماً.

اسكبي الكيك من القالب واتركيه يبرد تمامًا قبل تزيينه بالكريمة
أو الفاكهة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

'vdrm hg;d;m hgYstk[dm hg;d;m

أحسن الله إليك ، ورضي عنك وأرضاك

الله يعطيك العافيه .مع وافر الاحترام والتقدير لكم

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت