اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-11-2018, 02:30 PM | #1 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
طريقه تحضير البسكويت
طريقه تحضير البسكويت
يعتبر البسكوت من المقبلات التي يلجا الكثير منا الي تناولها وخاصه في الفطار والعشاء مع الشاي لما لها من طعم مميز ورائع واليكم كيفيه تحضيره طريقة البسكويت بالحليب تستغرق هذه الوصفة حوالي من عشرة دقائق حتى ثلاثون دقيقة ، و مدة الطهي تكون عشرون دقيقة تقريبا . – المكونات : كوب وثلاثة أرباع من الدقيق ، كوب من الزبدة أو (أصبعان ) بدرجة حرارة الغرفة ، كوب من السّكّر ، نصف ملعقة فانيلّا ، نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، قليل من ملح، بيضة ، سكر للتغميس . – الطريقة : 1- وضع السكر مع الزبدة في الخلاط أو بالخفاقة اليدوية ، و يتم إضافة البيض مع التحريك ، ثم يتم إضافة الطحين و الملح و الفانيلا و البيكتنج باودر ، حتى تصبح عجينة متماسكة . 2- يتم وضع العجين في كيس بلاستيكي لمدة عشرون دقيقة لتخمر و ترتاح . 3- تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية . 4- يتم أخذ ملعقة كبيرة من العجين ، ثم تكويرها باليد لتصبح على شكل دائرة ، و يتم غمسها بالسكر من جميع الجهات . 5- يتم وضع العجين المشكل في صينية الفرن و تكون بعيدة عن بعضها ، لأن البسكويت بطبعه يتمدد مع الحرارة ، و يدخل الفرن لمدة ثمانية عشر دقيقة تقريبا . 6- يقدم البسكويت مع الشاي أو الحليب . طريقة البسكويت بالشوكولاتة و يتم تحضير هذا البسكويت في حوالي من عشرة إلى ثلاثون دقيقة بالتبريد ، و يكفي حتى ستة أشخاص . – المكونات : ربع كوب حليب سائل ، خمسون غراماً من الشوكولاتة ، ثلاثة أكواب من الدقيق ، ربع كوب بودرة الكاكاو السادة ، ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ، ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ، رشة ملح ، كوب سكر ، كوب زبدة لينة (أصبعان) ، بيضة كبيرة الحجم ، ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ، ملعقة صغيرة بيكنج باودر . – الطريقة : 1- يتم وضع السكر مع السمنة أو الزبد و يتم خفقها جيدا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هش . 2- يتم إضافة البيض مع السكر مع الخفق ، و من بعدها يوضع الفانيلا و الحليب و يم مزج الخليط جيدا بالخفاقة اليدوية . 3- يتم وضع الدقيق و كرابونات الصدا و البيكنج باودر بالتدريج حتى تصبح متماسكة و طرية ، يتم وضع بعد ذلك قطع الشوكولاتة ، و من ذم يتم عجنها باليد ، حتى تختلط الشوكولاتة مع العجين ، و من ثم يتم تقسيم العجينة إلى قسمين ، و يتم وضع بودرة الكاكاو على قسم واحد و يتم عجنها جيدا و تصبح متماسكة . 4- يتم وضع العجينة في الكيس البلاستيكي ، و يتم إدخالها الثلاجة لمدة ساعة تقريبا حتى تتماسك و تجمد . 5- و يتم إخراج العجينة من المبرد بعد ذلك ، و يتم وضعه على سطح نظيف ، و يتم فردها بواسطة النشابة ، حتى يصل سمكها حوالي واحد سنتيمتر ، و يتم تقطيعها بالشكل التي تفضليه . 6- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية ، و يتم رص البسكويت في صينية الفرن ثم إدخالها الفرن لمدة عشرة دقائق تقريبا . 7- يتم وضع البسكويت في المبرد حتى يبرد في طبق خاص بالتقديم .
'vdri jpqdv hgfs;,dj jpqdv |
|
07-11-2018, 01:40 PM | #4 | |
|
رد: طريقه تحضير البسكويت
تم تعديل الموضوع وارفاق صورة
.وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البسكويت, تحضير, طريقه |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقه تحضير كيكه القرفه | الغارس | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 08-11-2018 06:57 AM |
طريقه تحضير مقلوبة الروبيان 2013 | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 25-11-2013 10:57 PM |
طريقه تحضير الكيك المالح | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 14-09-2013 06:18 PM |
وصفة البسكويت بالكرانبيري (التوت البري) 2013, حلويات سريعة باردة , طرق تحضير البسكويت بالكرانبيري | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 11-06-2013 01:16 AM |
طريقة البسكويت 2013 , طرق تحضير البسكويت 2013 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 11-02-2013 02:24 PM |