اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
14-10-2018, 03:56 AM | #1 |
|
دجاج مقلي من المطبخ الإسباني
المقادير - الدجاج : 2 صدر (أو أربع أفخاذ / مخلي من العظام، ومُقطَّع) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الفليفلة الحمراء : 1 حبة (متوسطة الحجم / مخليَّة من البذور ومُقطَّعة إلى قطع كبيرة) - الثوم : فصّان (مُقشَّر ومهروس) - سجق : 60 غراماً (مُقشَّر ومُقطَّع إلى 10 قطع) - مريمية : 8 ورقات (مفرومة) - زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : نصف حبة (حامض) - بشر الليمون : نصف حبة (حامض) طريقة التحضير 1. يُقطَّع الدجاج، فيُملَّح ويُبهَّر. 2. تُضاف ملعقة من زيت الزيتون إلى مُقلاة كبيرة الحجم، وحين يسخن الزيت (من دون أن يحترق)، تُقلَّب قطع الدجاج في المقلاة، حتَّى تُصبح بنيَّة اللون، أي لحوالي خمس دقائق. ثمَّ، تُرتَّب في جانب من المقلاة، ويُضاف الزيت الباقي إلى الجزء الآخر من المقلاة. ويُقلَّب فيه كلٌّ من الفيلفلة والثوم والسجق والمريميَّة. ويُنثر الزعتر. وتبقى المُكوِّنات على النار، لبضع دقائق. 3. يُضاف عصير الليمون الحامض وبشره إلى المقلاة، مع تقليب المكوِّنات لدقيقة، ورفع الحرارة. ويُقدَّم الطبق ساخنًا، مع الخبز أو السلطة المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ ][h[ lrgd lk hgl'fo hgYsfhkd hgl'fo hgYsfhkd |
|
14-10-2018, 12:28 PM | #2 | |
|
رد: دجاج مقلي من المطبخ الإسباني
تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مقلي, المطبخ, الإسباني, دجاج |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
دجاج بالعسل والخردل من المطبخ الصيني | أم أسامة | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 08-11-2016 01:11 PM |
كيف تحصلين على جمبري مقلي مقرمش مثل المطاعم؟ | امينه الهاجري | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 28-01-2016 01:53 PM |
زينى مطبخك 2014 ، تزين المطبخ 2013 ، تزيين المطبخ بقطع فنيه | غصة الوريد | - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ | 3 | 26-10-2013 12:02 AM |
اكسسوارات المطبخ 2013 ، ساعة المطبخ 2014 | غصة الوريد | - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ | 2 | 04-09-2013 06:46 PM |
دجاج مع الملفوف والجزر من المطبخ الهندي | juman96 | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 6 | 10-01-2013 10:25 PM |