طريقه عمل الدجاج الروستو بالبهارات 2014

18-05-2013, 10:20 AM

طريقه عمل الدجاج الروستو بالبهارات 2014

المقادير
دجاجة ,كامله(حوالى 1.5كج)
2/1 كوب زبد
2/1 حبة برتقال
2 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة ريحان ,مجفف و مطحون
2 ملعقة صغيرة روزماري- حصا لبان ,مجفف و مطحون(اختيارى)
2 فرع روزماري- حصا لبان ,اخضر
1 فص ثوم ,مفروم، او 2/1 ملعقه صغيره بودرة ثوم
1 ورق لاورا
2 فرع ريحان , أخضر
ملح و فلفل

طريقة التحضير
يغسل الدجاج جيدا و يصفى. تترك الزبد فى درجه الغرفه لفتره حتى تذوب قليلا.
تهرس الزبد فى وعاء متوسط و تمزج بالزعتر، الريحان، الروزمارى، الثوم، الملح و الفلفل. يقلب ليمزج جيدا.
تدهن الدجاجه من الداخل و الخارج بنصف البرتقاله. يقطع قشر البرتقال الى شرائط و يوضع داخل الدجاجه مع عيدان الروزمارى و الريحان وورق اللورا.
تدهن الدجاجه بخليط الزبد بين الجلد و اللحم. تدهن الدجاجه من الخارج بقليل من الزبد.
يسخن الفرن عند درجه حراره متوسطه (حوالى 200 مئوية) يوضع الدجاج فى صينية و يضاف حوالي كوب ماء.
يغطى بورق الالومنيوم و يوضع فى الفرن لمده ساعة - ساعة و نصف او حتى ينضج الدجاج تماما. بعد 50-60 دقيقه يرفع الغطاء من على الدجاج حتى يتحمر السطح. باستمرار، يسكب بعض العصير الموجود في الصينية على الدجاج. يقدم فورا.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

'vdri ulg hg][h[ hgv,sj, fhgfihvhj 2014 hg][h[ hgv,sj, fhgfihvhj

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقه عمل مقلوبه الدجاج بالصور 2013 - تحضير مقلوبه الجاج 2014	حنين	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	2	09-06-2013 01:10 AM
استيك بالبهارات 2013، ستيك مشوي 2014	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	2	08-06-2013 02:01 AM
طبخة بالدجاج 2013,طريقه عمل الدجاج المشوي2014	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	2	26-05-2013 10:06 AM
أفخاذ الدجاج 2013, طريقه عمل افخاذ الدجاج بالخظروات2014	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	1	25-05-2013 03:00 AM
يخنه الدجاج 2013 ، طريقه اليخنه بالدجاج	حنين	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	2	10-02-2013 09:39 AM

		منتديات رغد الشمال > ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ > - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘
طريقه عمل الدجاج الروستو بالبهارات 2014

	تذكرنــي