الارز

المقادير: كوبين ارز هندي مسلوق نصف دجاجه مسلوقه ومنزوعة العظم ومقطعه شرائح متوسطه كوب خضار مشكل مجمد حبة طماطم متوسطة الحجم مطحونه ملعقه معجون طماطم فص ثوم مهروس بصله مقطعه ناعما مكعب ماجي ملح , فلفل القليل من الزيت للوجه : ربع ملعقة شاي هرد ( خردل ) ملعقة طعام ماء...

المقادير: 3 أكواب أرز الوليمة ربع كوب زيت أو سمن 250 جرام لحم مفروم 2 كوب بازيلا ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 3 ملعقة صغيرة ملح نصف كوب صنوبر، مقلي الطريقة: إغسلي الأرز، انقعيه بالماء المملح لمدة 30دقيقة أو أكثر. سخني السمن أو الزيت في مقلاة...

المقادير: 2/1 كغم من لحم كتف العجل مقطع إلى قطع متوسطة كوبان من الأرز البسمتي المنقوع والمصفى . بصلة متوسطة الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى جوانح زيت . 4/1 ملعقة شاي من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء 4 أكواب من مرق الدجاج القليل الدسم ملعقة شاي من الكزبرة الجافة المطحونة ملعقة شاي من القرفة...

المقادير ارز بسمتي او حبه طويله لحم مفروم خضار مشكل فحم شوربه لحم بهارات - ملح ، فلفل ، قرفه ، قرنفل ، ورق لوى ، حبهان صحيح مقادير الكفته بصله مفرومه طماطم مفرومه ثوم مفروم كمون ملح فلفل الطريقه يتبل اللحم المفروم وتصبع الكفته وتصف في قالب بايركس به قليل من الزيت وتدخل الفرن يسلق الخضار...