السمبوسة

تعد السمبوسة من أشهر المعجنات على مائدة شهررمضان وهي من الأطباق الجانبية الخفيفة ، وحيث يمكن حشوها بالعديد من الحشوات الطيبة حسب الرغبة ، وتعد عجينة السمبوسة المنزلية أفضل بكثير من العجائن الجاهزة التي تنتشر في الأسواق ، والتي يمكن اعداها بسهولة وسرعة وهو ما نتعلمه سويا في الخطوات التالية . وقت...

السمبوسة تسيطر على الموائد الرمضانية.. وتحذير من سعراتها الحرارية تُعتبر السمبوسة من الأكلات المشهورة، وخاصة على مائدة شهر رمضان، ولكن يجب الاعتدال في تناولها بسبب السعرات الحرارية المرتفعة. وتتكون السمبوسة من الطحين والأجبان واللحوم والزبدة والزيت، ولذا فهي خليط من النشويات والبروتين...

المقادير: مقادير العجين : 2 كوب دقيق 2ملعقة طعام زيت نصف ملعقة شاي ملح ربع كوب ماء وممكن تحتاجين زيادة على حسب الحاجة نصف ملعقة شاي باكينج باودر مقادير الحشوة : بطاطا مقطعة مكعبات بصل فلفل أسود زنجبيل مبشور كركم كمون بازلاء قليل من الماء المغلي الطريقة: تخلط مقادير العجين...

السمبوسة السورية المقادير 4 حبة فلفل أخضر حار 2 كوب طحين 2 حبة بصل مربعات باقة كزبرة خضراء ملعقة صغيرة كركم 3 حبة بطاطا مسلوقة 0.50 ملعقة صغيرة ملح 0.25 ملعقة صغيرة كمون 0.50 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة سمنة 0.25 كوب أوراق الكاري الخضراء مقطعة 0.50 ملعقة صغيرة كاري مسحوق 0.50 ملعقة صغيرة زنجبيل...

السمبوسة الهندية المقادير: العجينة: 3 أكواب طحين 1 كوب ونصف حليب سائل 9 ملاعق كبيرة زيت نصف ملعقة صغيرة ملح الحشوة 3 بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة - بصلة كبيرة مفرومة - 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر - نصف ملعقة كبيرة كركم - نصف ملعقة كمون - ملعقة بهارات هندية (الكاري) _ ملح - زيت . الطريقة...