:
طريقة عمل الدجاج المحشو 2014
المكونات
دجاجة كبيرة
كوب أرز مصري
2/1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة كبيرة صنوبر
2 ملعقة كبيرة زبيب
1ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة قرفة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
اغسلي الدجاجة جيدا ًمن الخارج...
هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x500.
10-12 قطعة من لحم الدجاج (المقطع أفقياً إلى شرائح لجعل الطهو أسرع)
4 أكواب من اللبن الزبادي
ملعقتا طعام من توابل التندوري
4-5 فصوص من الثوم المهروس
ملح
ملعقتا طعام من الخل
الصلصة
كوبان من القشدة...
على الرغم من احتواء طبق "الدجاج المشوي بالفرن مع الروزماري والطماطم" على محتويات متعددة مليئة بالفوائد والفيتامينات، فإن سعراته الحرارية لا تتعدى 288 سعرا. اليكم طريقة التحضير.
المقادير
حبة باذنجان (مقطعة إلى قطع سميكة)
حبتا كوسا (مقطعة لنصفين طوليان ثم إلى شرائح)
ثلاث حبات فلفل ألوان (مقطع...
على الرغم من احتواء طبق "الدجاج المشوي بالفرن مع الروزماري والطماطم" على محتويات متعددة مليئة بالفوائد والفيتامينات، فإن سعراته الحرارية لا تتعدى 288 سعرا. اليكم طريقة التحضير.
المقادير
حبة باذنجان (مقطعة إلى قطع سميكة)
حبتا كوسا (مقطعة لنصفين طوليان ثم إلى شرائح)
ثلاث حبات فلفل ألوان (مقطع...
المقادير
دجاجه متوسطه
كوبين لبن
اربع الى خمس فصوص ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل اسود
فنجان ماء
طريقه العمل
تقطع الدجاجه وتخلط المواد جميعها في اناء عميق ونبدأ بغمس كل قطعه من الدجاج ونصفها في صينيه الفرن
توضع في درجه حراره 250 الى ان يحمر الدجاج
المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج
كوب سبانخ مفروم
كوب لحمة مفروم متعصج
فنجان أو نصف كوب جبنة بارميزان
1/4 كيلو جبنة مودزريلا
فنجان زيت زيتون أو زبد
بصله متوسطة مفرومة
ملح وفلفل
للتزين
كوسة مسلوق أسلايز “دوائر”
الطريقة
نضع زيت الزيتون أو الزبد فى قدر على النار وبعدها ننزل بالبصل المفروم.
وبعد دقيقة...
المقادير :
< 4 شرائح صدر دجاج
< معلقتان من الشابلير
< ملعقتان كبيرتان مايونيز
< ملعقة كبيرة زيت نباتي
< رأس ملعقة فص ثوم مفروم
< ملعقة كبيرة خل
< ملعقة صغيرة ملح
< ملعقة صغيرة خردل (موتارد)
< ملعقة صغيرة فلفلة سودانية
< إبزار
طريقة التحضير :
< اخلطي الدجاج مع كل من الثوم...
بسم الله الرحمن الرحيم
وهنا في خطوة مهمه
ولعت فحمة وصارت جمرة وحطيتها بقصديره
وحطيتها بصينية الدجاج وصبيت عليها زيت
وعلى طول قفلت عليهم 10دقايق عشان
ياخدو طعم الشوي
اممممممممممممممممممم
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة...
دجاج محمر على الطريقة الأمريكية
المقادير
1 دجاج (مقطع 8 قطع)
كوب لبن رائب
ملعقة صغيرة قرنفل
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب دقيق
زيت للقلي
الطريقة:
يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف.
- يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية...
المقادير:
خلطة الجراهام مسله التندوري )
نصف راس ثوم + علبتين زبادي
2 او 3 ملاعق سماق
ملعقة طعام هيل (حبهان) مطحون
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
1 ملعقة فلفل احمر مطحون ونصف ملعقة فلفل ارنقوطي لمزيد من اللون
ملاحظه : يمكنك الاستغناء عن الفلفل بشكل عام ان كان هناك مشكله لديك معه
1 ملعقة قرفه...