لتقطيع

النظافة أولاً تأكدي أن كل يلامس الدواجن قبل الطهي يجب أن يكون نظيفا من صحون وأسطح وغيرها. غسل اليدين دائما احرص على غسل يديك بماء ساخن وصابون قبل وبعد ملامسة الدواجن. استعمال لوح التقطيع اغسلي لوح التقطيع دائما بعد كل استعمال بماء ساخن وصابون. والأفضل استخدام لوح بلاستيكي لانه...

تنظيف الألواح المستخدمه لتقطيع الطعام يجب الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون ثم تطهيرها بالسوائل المطهره أمر ضروري . كما يجب ان لا تستخدم هذه اللواح في تقطيع أطعمة أخرى بعد استخدامها في تقطيع اللحم والسمك والدجاج . .