متبل

: المقادير - الكوسا : 500 غراماً (مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة) - الثوم : فصّان (مهروس) - ملح : حسب الرغبة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الطحينية : نصف كوب - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. نسلق الكوسا بالماء وبعد ذلك نهرسها حتى تصبح ناعمة. 2. نضيف الطحينة...

: :

دجاج متبل بالفرن المكونات ١ دجاجة كاملة مقطعة أو فخاد ٥ فص ثوم مدقوق عصير ٣ ليمون + برش ٢ ١/٤ كوب خل تفاح ١ ملعقة كبيرة زعتر جاف ١ ملعقة كبيرة سماق ١ ملعقة كبيرة معجون الحر ٢ ملعقة كبيرة ملح ٣ حبات بطاطا متوسطة مقشرة و مقطعة أو ١٠ حبات صغيرة ١/٢ كوب ماء ١ ملعقة صغيرة...