ألذ كيكة غنية بالشوكولاته

[نبضات مجروحه]

ألذ كيكة غنية بالشوكولاته​

​

من أروع ما يكون وتنافس كعكات الكوفي شوب ..​

المقادير:​

كوب ونصف من السكر​

كوب وربع من سمن كريسكو​

كوب + ثلاث أرباع أرباع ماء​

نصف كوب شوكولاته بودرة​

8 ملاعق كبيرة حليب بودرة​

4 بيضات + ملعقة كبيرة من الفانيلا​

2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر​

رشة ملح​

2 كوب طحين​

لوح من الشوكولاته المرة + كريما سائلة ( نصف كوب تقريباً )​

الطريقة:​

في العجانة الكهربائية ( أو بأي وعاء متوفر لكِ ) اخفقي البيض مع الفانيلا .. ثم أضيفي السكر ثم سمن ..
حتى تحصلي على خليط مشابه لهذا الخليط

في الجانب الآخر ..​

اخلطي الشوكولاته والحليب والماء بوعاء مع بعض واتر كيهم جانباً ..​

الآن​

أضيفي بالتدريج وبالتناوب خليط الكاكاو مرة ، والطحين مع البيكنج باودر مرة ..​

وانتبهي أنك يجب أن تخفقي الآن على أقل سرعة حتى تتجانس مكونات الخليط جيداً ..​

وعند الانتهاء من ذلك اخفقي المزيج على سرعةلعالية لمدة دقيقتين ، ثم صبي المزيج الناتج في القالب المدهون ..​

أدخليها الفرن لمدة 45 – 55 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة في البداية​

ثم تخفق الحرارة إلى 170 لحين استواء الكعكة ..​

وهذي الكعكة بعد نضجها ..​

تترك لتبرد قليلاً ثم تقلب على سلك التبريد .. ما شاء الله​

الآن نحضر الغناش أو تغليفة الشوكولاته :

( وهذه الطريقة مميزة ورائعة ويمكن استخدامها مع أنواع كعكات وحلويات كثيرة ومتنوعة ) ..

تذوب الشوكولاته مع الكريمة حتى نحصل على سائل شوكولاته لزج وناعم ومتجانس تماماً دون تكتلات ..​

هكذا ..​

ويمكننا أن نحضر كذلك القليل من التوفي ..

( سبق وضع الطريقة )

ثم نصب الغناش فوق الكعكة وفوقه نضيف التوفي السائل ..​

وهذه النتيجة وشكل الكعكة بعد التقطيع ..​

 

[مُزُنْ]

رد: ألذ كيكة غنية بالشوكولاته

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير

 

[juman96]

رد: ألذ كيكة غنية بالشوكولاته

يعطيك العافية لآهنتِ وقوآكك آللهَ

 

[غفوة حلٌم]

رد: ألذ كيكة غنية بالشوكولاته

يمي يمي

 

[نبضات مجروحه]

رد: ألذ كيكة غنية بالشوكولاته

مُزُنْ
شاكره لكِ حضورك الدائم في متصفحي

 

[نبضات مجروحه]

رد: ألذ كيكة غنية بالشوكولاته

الجمان
حضورك المستمر يعطر متصفحي

 

[نبضات مجروحه]

رد: ألذ كيكة غنية بالشوكولاته

غفوة حلٌم​

شاكره لكِ حضورك
​