احلى معجنات بالصور للافطار ، طريقة عمل خبز الفوكاتشيا 2014 ، اطباق رمضان مميزه

[حنين]

​

​

المكونات​

٣ أكواب طحين ، منخول​

١ ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية​

٢ حبات بيض مخفوق​

١ كوب ماء دافئ​

١/٤ كوب زيت الزيتون​

١،ملعقة صغيرة ملح​

١ ملعقة صغيرة من السكر​

٣ فصوص ثوم مفروم​

٣ ملاعق صغيرة حصلبان مفروم اواي نوع اعشاب​

١ كوب زيتون اسود مزال منه البذور​

ملح خشن​

١ ملعقة كبيرة بيكينج باودر​

طريقة التحضير​

1 - يمزج الدقيق مع الأعشاب والثوم والملح والسكر والخميرة والبيكينج باودر.​

٢- يعجن إما باليد أو بواسطة آلة كهربائية مع اضافة الماء الدافىء، لمدة عشرين دقيقة باليد اوعشرة دقائق بالآلة الكهربائية .​

٣- تشكل على شكل كرة وتوضع في وعاء مدهون بالزيت، تغطى وتترك في مكان دافىء لتختمر.​

٤- عندما يتضاعف حجمها تضرب باليد بلطف وترق على شكل مستطيل اواثنين (سميكين).​

٥- يضغط بالاصابع لعمل فجوات، ثم تدهن بزيت زيتون ويوزع الزيتون على السطح.​

٦- يرش الملح الخشن والمزيد من الاعشاب.​

٧- تترك لمدة عشر دقائق.​

٨- تخبز في فرن معتدل الى حار لمدة ١٥ دقيقة.​

٩- تخرج من الفرن وتدهن بزيت زيتون وتقدم.​

وبالعااافيه​

​

 

[نبضات مجروحه]

رد: احلى معجنات بالصور للافطار ، طريقة عمل خبز الفوكاتشيا 2014 ، اطباق رمضان مميزه

شاكره لكِ جهودك في المنتدى
دمتِ متألقه في منتدانا الغالي

 

[juman96]

رد: احلى معجنات بالصور للافطار ، طريقة عمل خبز الفوكاتشيا 2014 ، اطباق رمضان مميزه

يعطيك العافية لآهنتِ وقوآكك آللهَ