غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المكوّنات
سميد
4 أكواب
دقيق
كوب ونصف
سكر
ملعقتان كبيرتان
خميرة
ملعقتان كبيرتان
ملح
رشة
سمن
نصف كوب
ماء
كوب ونصف
قطر
كوب ونصف
زيت نباتي
للقلي
طريقة التحضير
في وعاء، نضع السميد، الدقيق، السكر، الخميرة والملح. نقلب حتى تتداخل المكونات.
نضيف السمن ونفرك المكونات بواسطة يدينا حتى تتشرب المكونات الجافة السمن.
نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وهشة.
نشكل اصابع زينب باستخدام مصفاة.
في قدر، نسخن زيت غزير على نار متوسطة ونقلي اصابع زينب حتى تنضج وتتحمر.
نصفي اصابع زينب من الزيت ونضعها في القطر مدة نصف ساعة.
نرفع اصابع زينب من القطر ونقدمها في طبق باردة. الف صحة!
