السينابون

ام راشد

New Member
إنضم
2 مايو 2011
المشاركات
3,078
مستوى التفاعل
14
النقاط
0
المقادير:
2 كوب دقيق
4 م ك سكر
م ك خميرة فورية
م ص ب ب
1/3 كوب زيت
2 م ك حليب بودر
كوب ماء دافي
للحشو:
شيكولا نوتيلا
قرفه
الطريقة:
نضع كل المكونات ف العجانه ونضيف الزيت ونقلب
wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
SV9Dc.jpg

ثم الماء
wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
igRvP.jpg

نيجي لسر هشاشة السينابون
هو لو تلاحظوا ان العجينه لينه ومش قاسيه
واهم حاجه عدم اضافة دقيق غير الكميه المذكورة
وبعد ماتختمر سوف تتماسك
نيجي للشكل الاول
ودا بالتأكيد معروف
نفرد العجينه ونفرد عليها الشيكولا ثم نرش القرفه ويلف رول
wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
jTDwZ.jpg

ثم يقطع
وانا حبيت اعمله بالشكل التقليدي
وشكل تاني في أكواب الكب كيك
wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
tiDu6.jpg

wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
beID2.jpg

تابعوا معي باقي الموضوع
رجاءً عدم الرد حتي يكتمل الموضوع

 
الشكل التاني
هانحتاج ل
مقادير التغطيه:
1/2 كوب سكر
2 م ك نشا ( بتعطي قرمشه رهيبه)
2 م ك قرفه
زبدة مذابه
الطريقة:
نقطع العجين الي كرات صغيرة
ونغمسها ف الزبدة
wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
NCioJ.jpg

ثم تغمس في خليط التغطيه
wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
c1PBe.jpg

وان هنا استخدمت صينية الكب كيك ودهنتها بالزبدة
وجزء حطيته ف أوراق الكب كيك وجزء تاني ف الصينية مباشرة
ونضع ثلاث قطع او اربع مع بعض
wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
dIlvU.jpg

wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
toCem.jpg

ودا كان السينبون كب كيك
ثالث نوع
اصابع السينبون
نقطع العجين قطع صغيرة
وندهن أعواد الشواء بالزيت
ويلف عليها العجين
ثم تدهن بالزبدة وترش بخليط السكر والنشا والقرفة
واهم حاجه لازم نتركها تختمر مرة اخري
عشان تكون هشة وخفيفه
انا اخدت معايا حوالي ساعة عشان الجو برد
ودي النتيجه
wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
2b8BO.jpg

wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
znNiK.jpg

wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ibxNS.jpg

ملحوظة
النوع دا م السينبون
الطبقه الخارجيه مقرمشه بسبب خليط التغطيه ووجود النشا
مقرمشه من برة
وهشه من جوه
وكمان النوع دا حلو جداً مع القهوة العربي لان سكرة واضح شويه عن الشكل التقليدي
ولذلك انا بفضل انه يقدم بدون اي صوص
ودا طبعاً حسب رغبة كل واحد
وكذلك الأصابع كانت مقرمشه جداً وذي اللي بنشتريها من المحلات
wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
Wag4c.jpg

م الداخل هش وخفيف
wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
LGGDV.jpg

wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
qoU3n.jpg

أتمني تجربوه
أكيد هاتحبوة
 
يعطيك آلف عآفيه على آلنقل آلرآئع
في آنتظآر جديدك لآهنتِ يآلغلآ
 
عودة
أعلى