يويا ميويا
New Member
- إنضم
- 12 يناير 2016
- المشاركات
- 21
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
:
المقادير:- 750 جرام مكرونة - كيلوجرام شرائح باذنجان مشوي - نصف كيلوجرام طماطم - حبة بصل مفرومة - 7 فصوص ثوم مفرومة - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - ربع كيلوجرام موتزاريلا مبشورة - ملعقتان كبيرتان خل بلسمي - ملعقة صغيرة ريحان طازج - ملعقة كبيرة زعتر - ملعقة صغيرة سكر - ملعقة صغيرة شطة مجروشة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل - حبة فلفل حار
طريقة التحضير
- أسلقي المكرونة لمدة 7 دقائق، ثمّ شوّحي الثوم مع زيت زيتون وفلفل حار.
- افرمي الطماطم الطازجة وضعيها على النار مع بصل، زيت زيتون، زعتر، ملح وفلفل.
- أضيفي اليها السكر وقلّبي جيداً. ثم ارفعيها وأضيفي إليها الريحان الطازج.
- أضيفي إليها الخل البلسمي، الثوم، الفلفل الحار وقلّبي جيداً.
- ضعي الصوص على المكرونة مع الباذنجان المشوي وقلّبي جيداً.
- ضعي الخليط فى بيركس الفرن ثم رشي عليه كل كمية الجبنة الموتزاريلا.
- ادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة ثم قدمي.
::
المقادير:- 750 جرام مكرونة - كيلوجرام شرائح باذنجان مشوي - نصف كيلوجرام طماطم - حبة بصل مفرومة - 7 فصوص ثوم مفرومة - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - ربع كيلوجرام موتزاريلا مبشورة - ملعقتان كبيرتان خل بلسمي - ملعقة صغيرة ريحان طازج - ملعقة كبيرة زعتر - ملعقة صغيرة سكر - ملعقة صغيرة شطة مجروشة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل - حبة فلفل حار
طريقة التحضير
- أسلقي المكرونة لمدة 7 دقائق، ثمّ شوّحي الثوم مع زيت زيتون وفلفل حار.
- افرمي الطماطم الطازجة وضعيها على النار مع بصل، زيت زيتون، زعتر، ملح وفلفل.
- أضيفي اليها السكر وقلّبي جيداً. ثم ارفعيها وأضيفي إليها الريحان الطازج.
- أضيفي إليها الخل البلسمي، الثوم، الفلفل الحار وقلّبي جيداً.
- ضعي الصوص على المكرونة مع الباذنجان المشوي وقلّبي جيداً.
- ضعي الخليط فى بيركس الفرن ثم رشي عليه كل كمية الجبنة الموتزاريلا.
- ادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة ثم قدمي.
::
