غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- السلمون : 350 غراماً (منزوع الجلد)
- الجزر : 2 حبة (مقطع طولياً ومقشرّ)
- الشومر : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 3 حبات (مقطّعة مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- مرق السمك : 3 مكعبات
- ماء ساخن : 6 اكواب
- كريمة : نصف كوب (طازجة، قليلة الدسم)
- الكراث : 1 حبة (مقطّع)
طريقة التحضير
في قدر، ذوّبي المرق في الماء واحتفظي به جانباً.
سخّني زيت الزيتون في قدر واقلي البصل والكراث فيه إلى أن يذبل البصل.
نكّهي بالملح ثم أضيفي البطاطس والجزر.
اسكبي مزيج المرق في القدر.
خفّفي النار واطهي الطبق لمدّة 8 دقائق.
أضيفي السلمون ثم بعد 3 دقائق، واسكبي الكريمة الطازجة.
نكّهي الطبق بالفلفل الأبيض والشومر.
ارفعي القدر عن النار بعد 10 دقائق وقدّمي الطبق فوراً.
