غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
طريقة الدونات المقلية اللذيذة
المكوّنات
دقيق- كوبان وثلاثة أرباع كوب
خميرة- ملعقتان صغيرتان وربع
سكر- 3 ملاعق كبيرة
ملح- نصف ملعقة صغيرة
حليب دافئ- كوب
فانيليا- ملعقة صغيرة
صفار بيض- 3
زبدة طرية على حرارة الغرفة- 4 ملاعق كبيرة
زيت للقلي- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الفانيليا والملح.
2- أضيفي الحليب، صفار البيض والزبدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية.
3- غلفي الوعاء ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى 60 دقيقة حتى تتخمر.
4- إفردي العجينة بواسطة شوبك على سطح صلب حتى تصبح متوسطة السماكة ثم قطعيها بواسطة قطاعة الدونات الى كرات.
5- أتركي كرات الدونات جانباً لحوالى 30 دقيقة إضافية حتى تتخمر من جديد.
6- حمر زيت غزير في قدر على النار، انزلي الدونات ثم اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
المكوّنات
دقيق- كوبان وثلاثة أرباع كوب
خميرة- ملعقتان صغيرتان وربع
سكر- 3 ملاعق كبيرة
ملح- نصف ملعقة صغيرة
حليب دافئ- كوب
فانيليا- ملعقة صغيرة
صفار بيض- 3
زبدة طرية على حرارة الغرفة- 4 ملاعق كبيرة
زيت للقلي- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الفانيليا والملح.
2- أضيفي الحليب، صفار البيض والزبدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية.
3- غلفي الوعاء ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى 60 دقيقة حتى تتخمر.
4- إفردي العجينة بواسطة شوبك على سطح صلب حتى تصبح متوسطة السماكة ثم قطعيها بواسطة قطاعة الدونات الى كرات.
5- أتركي كرات الدونات جانباً لحوالى 30 دقيقة إضافية حتى تتخمر من جديد.
6- حمر زيت غزير في قدر على النار، انزلي الدونات ثم اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
