نبضات مجروحه
New Member
- إنضم
- 5 مايو 2011
- المشاركات
- 18,812
- مستوى التفاعل
- 327
- النقاط
- 0
طريقة عمل شرائح الكوسا المقلية
مقادير عمل عمل شرائح الكوسا المقلية
4 كوسا مقطعة شرائح نحيفة جدا
2 ملعقة طعام زعتر برى مجفف
3 ملاعق طعام زيت زيتون
1/2 كوب دقيق
بيضتان مخفوقة
1/2 كوب خلطة البروست(خبز مطحون)
ملح و فلفل أسود
طريقة عمل شرائح الكوسا المقلية
1/لعمل شرائح الكوسا المقلية تتبل الكوسا بالزيت، الملح، والفلفل الأسود.
نحضر 3 أوعية للدقيق والبيض وخلطة البروست.
2/نقلب ملعقتان الزعتر البرى مع خلطة البروست.
3/تغطى الكوسا بالدقيق ثم البيض ثم خلطة البروست وتدخل الثلاجة ل 10 دقائق لتتماسك.
4/يحمى الزيت بدرجة حرارة متوسطة ثم تقلى شرائح الكوسا حتى تحمر وتصبح مقرمشة.
5/توضع الكوسا المقلية فى طبق مغطى بورق حتى يمتص الزيت ثم يقدم
