غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المكونات
½ عبوة قودي باستا إسباكيتي #20
3/1 كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة, مفرومة
1 مكعب مرق دجاج
2 ملعقة طعام جبن موزاريللا, مبشور
2 ملعقة طعام بقدونس, مفروم
1 بيضة, مخفوقة
بقسماط
زيت غزير للقلي
ملح و فلفل حسب الرغبة
للبشاميل
1 ملعقة طعام دقيق
2 ملعقة طعام حليب فيلور المجفف
2 ملعقة طعام زبدة
¾ كوب ماء
ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
رفي مقلاة على النار, ضعي اللحم و البصل و الملح والفلفل. قلبيه و كسري الكتل حتى ينضج و يجف ماؤه. ارفعيه عن النار.
كسري الباستا إلى قطع بطول 1 سم أو أقل. اسلقيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة مع إضافة مكعب المرق إلى ماء السلق. صفيها و دعيها تبرد.
للبشاميل: ضعي جميع المقادير في قدر, قلبيها جيدا حتى تمتزج. ضعي القدر على النار و استمري في التقليب حتى يغلي و تزداد سماكته. ارفعيه عن النار.
في وعاء, ضعي الباستا و اللحم و البشاميل و الجبن و البقدونس. اخلطيهم جيدا. في حال لم يتماسك المزيج, أضيفي ملعقة أو ملعقتي طعام من البقسماط و قلبي. شكلي المزيج كرات بحجم البيضة. ضعيها في البيض المخفوق ثم البقسماط لتتغطى تماما. اقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها.
مستوى الصعوبة
متوسط
معلومات إضافية
عدد الأشخاص : 6 أشخاص
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي : 25 دقيقة
كسري الباستا إلى قطع بطول 1 سم أو أقل. اسلقيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة مع إضافة مكعب المرق إلى ماء السلق. صفيها و دعيها تبرد.
للبشاميل: ضعي جميع المقادير في قدر, قلبيها جيدا حتى تمتزج. ضعي القدر على النار و استمري في التقليب حتى يغلي و تزداد سماكته. ارفعيه عن النار.
في وعاء, ضعي الباستا و اللحم و البشاميل و الجبن و البقدونس. اخلطيهم جيدا. في حال لم يتماسك المزيج, أضيفي ملعقة أو ملعقتي طعام من البقسماط و قلبي. شكلي المزيج كرات بحجم البيضة. ضعيها في البيض المخفوق ثم البقسماط لتتغطى تماما. اقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها.
مستوى الصعوبة
متوسط
معلومات إضافية
عدد الأشخاص : 6 أشخاص
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي : 25 دقيقة
