غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير:
صدور دجاج فيليه
لبن بيض 2 كوب دقيق خبز فينو أو كيزر حسب الرغبة خس وطماطم كاتشب ومايونيز 2 ملعقة فلفل أحمر حار كوب رقائق كورن فليكس مطحونة خشن 2 ملعقة بقدونس مجفف 2 ملعقة ثوم بودرة 2 ملعقة بصل بودرة 2 ملعقة فلفل أحمر بابريكا 2 ملعقة بهارات التاكو ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ملعقة صغيرة بودرة كاري ملعقة صغيرة ريحان ملعقة صغيرة أوريجانو
الطريقة:
نضع قليل من اللبن والبيض على صدور الدجاج مع ملح وفلفل أسود، ونجهز التوابل الأخرى كاملة في طبق ونتبل بها الدجاج جيدًا ونتركه في التوابل لمدة ساعة قبل التحمير. في زيت ساخن عميق نحمر الدجاج بالتوابل، ونخفض درجة الحرارة حتى تنضج من الداخل، ثم نرفعها ونضعها على مناديل مطبخ لتمتص الزيت. نجهز الخبز ونضع داخله الخس والطماطم، ثم قطع الدجاج، مع قليل من المايونيز والكاتشب حسب الرغبة، ويكون جاهز للتقديم.
