غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المكونات
الكنافة
زبدة
يكفي لتغطية الكنافة
للحشو
300 جرام جبنة كريمية
ربع كوب سكر بودرة
ملعقة خلاصة الفانيليا
كوب كريمة مخفوقة
2 حبهة مانجو متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
للتزيين
مكعبات المانجو
الفستق اختياري
سكر
الطريقة
احضرى صينية خبز كبيرة وبطنيها بورق الزبدة. سخني الفرن على درجة
حرارة 180 درجة مئوية. قطعى العجينة إلى خيوط صغيرة وغطيها بالزبدة
المذابة.
قومى بفرد الكنافة على الصينية ورشها بخفة برذاذ الزبدة وضعيها في
الفرن لتحميصها لمدة 5 دقائق فقط . أخرجي الصينية عندما ترى اللون
الذهبي واتركيها تبرد.
الحشو
- اخفقي الجبن الكريمي والفانيليا والسكر البودرة معًا. في وعاء منفصل،
اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تتشكل، وامزجي الكريمة المخفوقة
برفق في خليط الجبن الكريمي وضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة نصف
ساعة على الأقل.
- في كوب التقديم المفضل لديك، ضعي طبقة من عجينة الكنافة المحمصة،
ثم ضعي فوقها الجبن الكريمي ومكعبات المانجو. كرري نفس الطبقة ثم
زينيها بمزيد من مكعبات المانجو والفستق والسكر
- قومى بتحضيرها قبل موعد تقديمها، أو حتى قبل أيام. كلما طالت مدة
بقائها في الثلاجة، كلما كان مذاقها أكثر روعة.
