اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
14-01-2017, 04:18 PM | #1 |
|
طريقة عمل السجق
المقادير لحم ضاني , 1 كيلو ملح , حسب الرغبة خل , 1/2 ملعقة صغيرة لحم مفروم , 1/2 كيلو برغل ناعم منقوع , 1 كوب بصل مفروم , 1 حبة ثوم , 1 فص قرفة , 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل , 1/2 ملعقة صغيرة ببريكا , 1/2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير طريقة حشو السجق بالمنزل : نحضر حوالي كيلو من اللحم الضاني الرفيع . يتم تنظيفة جيدا بالملح والخل بعد قلبه ثم يعاد قلبه علي الوضع الاول - نصف كيلو لحم مفروم فرما جيدا مع قليل من الدهن للطعم - كوب من البرغل الناعم منقوع من قبل في الماء ويصفي - بصلة مفرومة مع فصين من الثوم وتوابل قرفة وقرنفل وببريكا وخلطهم حيدا حوالي نصف ملعقة صغيرة - قمع نظيف يتم حشو السجق بعدما خلطنا جميع المكونات مع بعض - وعند الانتهاء من الحشو نقسمه بالطول اللي نفضله حوالي 5 سم بين كل واحدة سجق والاخرى وذلك بالربط وبالخيط او عن طريق البرم - ممكن الاستخدام الفوري او يحفظ في الفريزر لوقت الحاجة وغالبا يفضل استخدامه عندما تكونين مشغولة وليس لديك متسع من الوقت لاعداد وجبة طعام للعائلة تحتاج وقت طويل فهي وجبة سريعة وسهلة التحضير
'vdrm ulg hgs[r hgw]r 'vdrm |
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الصدق, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الصدق مع الله للشيخ محمد الشنقيطي | هلا الصبا | - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة ,صَوتيآتْ إسلآمية | 2 | 15-11-2015 08:09 AM |
السجق الحار مع المشروم 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 12-11-2013 10:27 PM |
طريقة عمل الرزالهندي.طريقة عمل الرز بطريقة هندية روعة2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 13-06-2013 01:47 AM |
الصدق مفتاح القلوب | حنين | - ورقَه وَمحبره ‘ | 1 | 28-01-2013 12:14 AM |
الصدق طريق النجاة | juman96 | قطآف عآمه / مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ | 3 | 04-09-2012 01:55 AM |