اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
#1 | |
![]() |
![]()
:
: ![]() : ![]() : المقادير: - كيلو غرام من اللحم الضان (لحم بالعظم). - بصلة متوسطة الحجم. - مقدار كوبين ونصف من الأرز. - كوب كامل من اللبن. - نصف كوب من الطحينة. - 4 أسنان من الثوم. - توابل: ملح، فلفل أسود، قرنفل مطحون، كركم (عصفر)، 3 أوراق من الغار، هيل مطحون، كاري. طريقة التحضير: أولاً: نقوم بغسل اللحم جيداً، ثم نضعه في قدر ونرفعه على النار، ونقطع البصلة إلى نصفين ونضعها مع اللحم. ويفضل استخدام طنجرة الضغط لتقليل الوقت والإسراع في إنضاج اللحم بشكل جيد. ثانياً: نقوم بغسل الأرز، ثم نضعه في قدر ونرفعه على النار، ونطبخه وفق الطريقة العادية للحصول على الأرز الناضج، ويمكن وضع بعض السمن والملح، دون وضع أي مكونات أخرى. ثالثاً: بعد أن ينضج اللحم، نضع معه التوابل المختلفة، ونبقيه على النار فترة 5 دقائق بعد ذلك، لتمتزج التوابل بماء اللحم. رابعاً: نقوم بتقشير وهرس الثوم، ونضعه في وعاء، ثم نضعه معه اللبن ونقوم بالتحريك جيداً، ثم نضع الطحينة والقليل من الملح، ونقوم بتحريك المكونات جيداً كي نحصل على قوام متجانس تماماً. خامساً: نقوم بسكب الأرز في صحن تقديم كبير وعميق، ثم نقوم بسكب مرقة اللحم على الأرز كي تتغلغل المرقة جيداً، وبعد ذلك نسكب على الوجه خلطة الثوم واللبن والطحينة، وبعد ذلك نضع قطع اللحم فوق الصحن. ملاحظة: البعض يفضل تقطيع الخبز ووضعه أسفل صحن التقديم، قبل وضع طبقة من الأرز ومرقة اللحم وخليط اللبن والطحينة، ثم قطع اللحم. وبالهناء والشفاء إن شاء الله.
;fsm hggpl fhgw,v 'vdrm []d]m 2014 hggpl fhgw,v []d]m 'vdrm |
|
![]() |
![]() |
#2 | |
~¦ رغد مميز ¦~
![]() |
![]()
سلمت يمناك على الطبق
شاكره لكِ عطائك دمتِ بخير |
|
![]() |
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2014, اللحم, بالصور, جديدة, طريقة, كبسة |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كبسة اللحم بالفيديو | احمدمحمدطارق | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 01-07-2014 06:49 PM |
طريقة عمل كبسة بالقصدير 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 01-07-2014 06:40 PM |
كبسة اللحم 2013 , طريقه عمل كبسة اللحم 2013 , مقادير تحضير كبسة اللحم 2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 13-11-2013 08:15 AM |
طريقه عمل المكرونه مع اللحم بالصور 2013 - تحضير المكرونه مع اللحم 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 09-06-2013 01:10 AM |
كبسة ذبيحة لحم هرفي , طريقة كبسة ذبيحة لحم هرفي بالصور 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 25-01-2013 02:29 PM |