تارت القرع

[مُزُنْ]

:



للقرع العسلي فوائد صحية عدة، فهو غني بالفيتامينات مثل فيتامين"C"،
ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالبوتاسيوم والماغنسيوم والحديد،
إلى جانب أنه منخفض السعرات الحرارية ولا يسبب زيادة الوزن،
نقدم لك وصفة تارت القرع فتعرفي عليها وجرّبيها.

المقادير:

2 كوب قرع مطهو ومهروس
¾ كوب سكر بني
3 بيضة
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
⅓ كوب حليب
⅔ كوب كريمة خفق

العجينة:

1 كوب دقيق أبيض
½ كوب زبدة طرية
½ كوب سكر ناعم
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال
رشة ملح

الطريقة:

_اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
_أضيفي البيضة والفانيليا وقشر البرتقال، واخفقي الخليط.
_أضيفي الدقيق والملح والبكينج بودر، ثم اعجني حتى تصبح عجينة متماسكة.
_غلفي العجين بورق بلاستيك، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
_افردي العجينة في صينية التارت، ثم اغرسي الشوكة في العجين بأماكن مختلفة.
_ضعي ورق زبدة فوق العجين، ثم ضعي فوقها 2 كوب من الفاصوليا البيضاء.
_أدخليها الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
_أخرجيها من الفرن وأزيلي الفاصوليا، ثم ضعي حشوة القرع، ثم أدخليها الفرن عند 180 لمدة 30-35 دقيقة.
_أخرجيها من الفرن وزينيها بالسكر الناعم أو الكريمة المخفوقة.

حشوة القرع:

في وعاء ضعي القرع والقرفة والزنجبيل والقرنفل، وقلبي جيدًا.
اخفقي البيض مع السكر خفقًا خفبفًا، ثم أضيفي الكريمة والحليب واخفقي لمدة دقيقتين حتى يمتزج الخليط.
ضعي الخليط فوق القرع، وقلبيه بالملعقة في اتجاه واحد.





::

 

[пαнεɔ]

رد: تارت القرع

الله يعطيك العافيه .. في انتظار جديدك ..