غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- ماء دافئ : كوب ونصف
- خميرة : 7 غم
- العسل : ربع كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق القمح : 3 أكواب وثلاثة أرباع الكوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء كبير الحجم، اخلطي الماء مع الخميرة والعسل والزبدة والدقيق والملح.
اعجني المكونات جيداً حتى تتماسك مع بعضها، ثم غطيها واتركيها جانباً لحوالي
40-45 دقيقة حتى ترتاح.
شكلي العجينة على شكل رغيف، وضعيه في قالب خبز مجهّز، واتركيه جانباً لمدة
45 دقيقة إضافية حتى ترتاح العجينة مرة أخرى.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
إخبزي القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام نضج عيش التوست.
أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد تماماً، ثم قطّعي عيش التوست الأسمر وقدميه.
