غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
- المقادير:
- الكالاماري : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفطر : 8 حبات (طازج ومقطع شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : رشّة
- عصير الليمون : ربع كوب
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار سخني زيت الزيتون، وأضيفي الثوم المفروم، والفطر المقطع، وتُقلب المكونات لعدة دقائق.
أضيفي الكالاماري المقطع وقلبيه مع الفطر والثوم.
بهري بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر الناشف، وقلبي جيداً.
أضيفي عصير الليمون الطازج، واتركي المكونات حتى تغلي وتتسبك جيداً وتصبح بالقوام الكثيف.
اسكبي الكالاماري في طبق، وقدميه ساخناً.
