نبضات مجروحه
New Member
- إنضم
- 5 مايو 2011
- المشاركات
- 18,812
- مستوى التفاعل
- 327
- النقاط
- 0
نصائح لإستعمال الأعشاب مع الأطعمة
في ما يلي بعض الإرشادات السهلة التي تساعد على اختيار أنواع الأعشاب والتوابل التي تلائم كل صنف من الطعام للتمتع بأفضل نكهة ممكنة.
- لحم البقر : الحبق ، ورق الغار ، الكراويه ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، القطيفة ، البردقوش ، النعناع ، القصعين ، الصعتر البري ، الطرخون والزعتر.
- لحم الغنم: النعناع ، الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، الترنجان ، الزوفا ، البردقوش ، إكليل الجبل ، القصعين ، الزعتر البري أو العادي.
- الدجاج أوالطيور الداجنة : مع الدجاج : الحبق أو الغار يضفي دائما نطهة شهية، بالإضافة إلى الكراويه ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ـ الترنجان ، القطيفة ، البردقوش ، النعناع ، إكليل الجبل والطرخون ، للدجاج و الديك الرومي يمكن إضافة القصعين والزعتر البري مع الرومى يضاف الزعتر العادي.
- الاسماك والصدف : اليانسون ، الحبق ، الكراويه ، الثوم المعمر ، الكزبرة ، الشبت ، الشمار ، الزرفا ، الترنجان ، القطيفة ، البردقوش ، النعناع ، البقدونس ، إكليل الجبل ، القصعين ، الزعتر البري ، ، مع الصدف والأسماك : إكليل الجبل والزعتر العادي.
