خـلـيـة النـحـل
المقادير
كأسين دقيق + نصف كوب زيت + نصف كوب ماء + بيضتان + ملعقتان حليب + ملعقتان
سكر كبير + ملعقة كبيره خميره + علبة جبن ( كيري أو البقرة الضاحكة )
الطريقة
تعجن العجينة ثم تترك - مدة ساعة- ثم تقطع منها قطعاً صغيرة وترص على اليد ثم
توضع الجبنة في وسط القطعة وتكـور وتصف...
انا انتظر منك رساله على الخاص
ابطيت اجر الصوت واقول مشتاق
لاهنت يا راعي المحبه و الاخلاص
ارحم خفوقي دامنا اثنين عشاق
لا تعوّدني على : ( حلو الكلام )
حيل اخاف القلب من حكيك يطيح
لاْنّ قلبي حبّ له مره .. وَ هام
من بعدها .. لين هاللحظه : يصيح
غزاني عليك الشوق والشوق مسّه شين
وجيتك وانا روحي من...