غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- بيض مخفوق,2 بيضة
- جبن البارميزان المبشور, كوب
- ثوم مفروم,3:6 فصوص
- صدور دجاج بدون عظم / جلد,6 قطع
- زيت الزيتون ,2 ملعقة
- صوص الطماطم , كوب
- جبن موزريلا أو تشيدر مبشور ,2 شريحة
طريقة التحضير
- حمي الفرن أولاً.
- ضعي الدجاج بكيس بلاستيك، واطرقي الدجاج بالمدقة حتى يصير سمكه لربع انش.
- اخلطي جبنه البارميزان، البقسماط والبهار في طبقٍ مسطحٍ أو عميقٍ.
- اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق.
- غطي الدجاج بالبقسماط.
- ضعي كمية من الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الثوم المفروم له ثم ضعي الدجاج في الزيت واتركيه لمدة 8 إلى 10 دقائق ولا تنسي تقلبيه.
- جهزي صينية الفرن وضعي بها قليلاً من صوص الطماطم.
- اضيفي الآن الدجاج المقلي، وضعي ما تبقى من صوص الطماطم فوق الدجاج.
- ضعي الآن جبن الموزريلا على الدجاج وضعيه في الفرن حوالي 20 دقيقة، وحتى يحمر وجه الدجاج.
- تقدم ساخنة بجانب السلطات أو المكرونات.
