نبضات مجروحه
New Member
- إنضم
- 5 مايو 2011
- المشاركات
- 18,812
- مستوى التفاعل
- 327
- النقاط
- 0
القسم: طبق رئيسي.
الكمية: شخص واحد.
المكونات والمقادير:
200 غرام من لحم خاصرة البقر
100 غرام من البطاطس المقطعة
20 غرام من توابل مونتريال الخاصة بالستيك
15 غرام من زبدة بالثوم.
طريقة التحضير:
- يتم تتبيل شريحة اللحم بتوابل المونتريال
- يتم وضع شريحة اللحم على شواية الفحم الساخنة وتغطية الشواية خلال عملية الشواء، تُشوي الشريحة مدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب حتى تحصلوا على طبقة ناضجة على جوانب الشريحة.
- توضع قطع البطاطس في الفرن على درجة حرارة عالية، وذلك لتكون مقرمشةً من الخارج وطريةً من الداخل.
- تُقدَم شريحة اللحم ساخنةً مع القليل من زبدة بالثوم فوقها حتى تذوب والبطاطس في طبق جانبي.
