غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الفلفل الحار : 4 حبات
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : 6 حبات (حبّ)
- الفلفل الأحمر : 2 حبة (فلفل أحمر حار أندونيسي)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي الطماطم، والبصل، والفلفل الحار، ومكعب المرق، والثوم، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، ومعجون الطماطم، والملح، والسكر.
قلبي المكونات حتى تتداخل، ثم اتركي المقلاة على النار حتى تمام نضج المكونات.
ضعي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
احفظي صلصة الفلفل الحار الأندونيسي في برطمان زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة لاستخدامه لاحقاً.
