نبضات مجروحه
New Member
- إنضم
- 5 مايو 2011
- المشاركات
- 18,812
- مستوى التفاعل
- 327
- النقاط
- 0
ايس كريم الفانيليا
المقادير
كوب ونصف لبن
ثلاثة ارباع كوب سكر
ذرة ملح
ورقتين جيلاتين منقوعة فى ربع كوب ماء بارد
صفار 2 بيضة
كوب كريمة لبانى مخفوقة
مكسرات محمصة مفريه - حسب الرغبة
الطريقة
يذاب السكر والملح فى اللبن الساخن
ويصب الخليط ببطء على فار البيض المخفوق مع التقليب
يرفع الخليط على نار هادئة
ويضاف ساخنا للخليط السابق الساخن وتضاف الفانيليا
ويترك الخليط حتى يبرد تماما دون ان يتجمد الجيلاتين
تقلب الكريمة المخفوقة بخفة مع الخليط السابق
يمكن اعادة خفق الخليط جيدا مرة اخرى
ثم يوضع فى الفريزر لمدة حوالى اربعة ساعات
