غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
من جد هآلسلطة أتعب وآنآ آقول خطيرٍة ولذيذة مررة لآتفوٍتكم
~||آلمقاديرٍ :خضآر مشكلة مقطعة أعواد دقيقة ومقلية {بطآطس + جزر + كوسآ}
بآذنجانة متوسطة مقطعة أربـآع ومقلية.
صدوردجـآآجة مسلوقة بمآء غآرٍ وملـح ومزيج من آلبهآرآت آلعدلـة.
بعد مانصفيـه من مآء آلسلـق نقطعه شرٍآئح.
ونضع بآلتآوة آول زبدة لمآ تتحمى بعدين نضيف قطرآت من خل آلبسلمك وآلثوم آلمفرٍوٍم "" آلريحة هنـآ رٍوٍوٍوٍعة""<< وهذآ سر آلطعم.
وآخر شئ ضيفي آلدجـآآج مع آضآفة آلملح وآلبهارات آلآيطـآلية ويترك على جنب .
خس + جرجير+بقدونس مقطع شرآئح رفيعـة
|| آلصوص ||:{2 ملعقة جبن سآئل + 2 ملعقة مآيونيز + 2 ملعقة صوص آلرآنش + 1 ملعقة كبيرة كآتشب +1 ملعقة خردل}
طريقـة التقديـم :
نخلـط آلدجـآآج مع آلخضآر آلمقليـة مآعـدآآ آلبآذنجآن آلخس وآلبقدونس وآلجرجير ونسكبة بصحن آلتقديم
نصف آلبآذنجآن عالآطرآف بشكل جمآآلي وآخر شئ نضيف ملعقة من آلصوص على كل حبة بآآذبجان وآخر شئ رشة سمآق للتجمـيل .
وٍعوٍآفي على قلوٍبكم~|
