حنين
New Member
- إنضم
- 16 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 1,188
- مستوى التفاعل
- 8
- النقاط
- 0
الكمية تكفي:
خمس اشخاص
وقت التحضير:
10 دقائق
وقت الطهي:
20 دقيقة
المقادير:
- نصف كوب ورق الكرنب المفروم ناعماً
- نصف كوب من اللوبياء
- ربع كوب بصل أخضر
- ربع كوب من جزر مبشور
- ربع كوب فلفل أحمر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
- ربع كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
- نصف م-ك زنجبيل طازج مبشور
- م-ك ثوم مهروس
- كوب لحم دجاج
- م-ك صلصة صويا
- بضع قطرات من صلصة التاباسكو
- 6 حبات بيض
- ملح
- فلفل أسود
- زيت لمسح المقلاة غير اللاصقة
- ربع كوب زيت الذرة أو زيت صويا لقلي الخضار
التحضير:
- سخن الزيت في المقلاة ثم يتم إضافة الثوم والزنجبيل ويتم تقلبهم
- يتم اضافة كل الخضار الاخر النوع تلو الاخر ويتم قليهم في الزيت على نار قوية
- ثم اضافة لحم الدجاج واضافة صلصة الصويا وصلصة التاباسكو ويتم قليهم حتى يتم نضح الخضار
- ثم يتم خفق بيضة واحدة في وعاء منفصل ويتم اضافة الملح
الطبخ:
- م يتم سكب البيضة المخفوقة في مقلاة غير لاصقة تم دهنها يزيت نباتي مثل الكريب حتى تنضج
- وتقلب على الوجه الاخر وترفع من المقلاة ويتم تكرار هذه العملية مع حبات البيض الـ 6
- يتم وضع م-ك من حشو الخضار المقلي على حانب واحد من البيضة ثم يتم لفها مثل اللفافة وتغلق من الجانبين
- ثم يتم وضع لفافات البيض قي طبق التقديم ووضع صلصة الصويا على السطح
