سلطة الجبن بالطماطم 2013

[حنين]

المكونات

​

المقادير:​

4-6 حبة طماطم​

2-3 حبة كبيرة أفوكادو​

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون​

1/2 حزمة ريحان اخضر​

2 فص ثوم​

1 ملعقة كبيرة ملح​

1/4 كوب خل ابيض او بالسميك​

1/2 ملعقة صغيرة سكر​

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون​

1 ملعقة كبيرة ملح​

كرات الجبن​

200 جرام جبن فيتا​

1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو​

طريقة التحضير​

​

. قطعي الطماطم الى شرائح . اتركيه جانبا​

​

2. قشري الافوكادو، انزعي القشر وقطعيه شرائح ( نصف دائرية) امسحيه بعصير الليمون. اتركيه جانبا.​

​

3. احضري طبق عميق، رصي شرائح الطماطم بشكل دائري​

​

4. رصي شرائح الافوكادو بشكل دائري يتوسط الطماطم​

​

5. كرري ذلك مع تشكيل شكل هرمي​

​

6. وزعي اوراق الريحان ما بين طبقات السلطة​

​

7. وزعي كرات الجبن.​

​

8. في الهاون ضعي الثوم والملح، دقي الثوم الى ان يصبح ناعما، اضيفي الخل والسكر، حركيه ليختلط، ثم اضيفي الزيت، قلبي ليختلط وزعيه فوق السلطة.​

​

9. كرات الجبن: ضعي الجبن في طبق، اضيفي بعض الأوريجانو، قلبي الجبنباطراف اصابعك مع الضغط الى ان تصبح مثل العجينة، اعمليها مثل الكرة.​

​

للشيف منال العالم​

​

 

[مُزُنْ]

رد: سلطة الجبن بالطماطم 2013

يعطيك ربي العافيةة
دمتي بسعادة لاتنتهي ..

 

[نبضات مجروحه]

رد: سلطة الجبن بالطماطم 2013

سلمت يمناك على الطبق
شاكره لك جهودك وعطائك
دمتِ بالف خير