пαнεɔ
المشرف العام
- إنضم
- 31 أغسطس 2014
- المشاركات
- 84,869
- مستوى التفاعل
- 130
- النقاط
- 63
المكونات
كوب حمص مسلوق
1/4 كوب طحينة
ملعقتان كبيرتان ماء
500 جرام لبن زبادي
رغيف خبز محمص ومفتت
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
رشة بابريكا
ملعقتان كبيرتان صنوبر
فصان ثوم مهروسين
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل فتة الحمص اللبنانية
ضعي الحمص مع الطحينة والماء على النار وقلبيهم جيدًا.
ثم ضيفي عليهم الملح والسبع بهارات واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء ضعي في مقلاة أخرى على النار ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة وقلي فيها الثوم لثواني ثم ارفعيه من النار.
ثم ضعي ملعقة أخرى من الزيت، وقلي فيها الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون.
بعد ذلك ابدأي في إعداد الطبق ضعي في أسفل طبق التقديم الخبز ثم خلطة الحمص ثم اللبن الزبادي ومزيج الزيت مع الزبدة والثوم.
ثم زيني الطبق بالصنوبر والبابريكا وقدميه.
::
