пαнεɔ
المشرف العام
- إنضم
- 31 أغسطس 2014
- المشاركات
- 84,873
- مستوى التفاعل
- 130
- النقاط
- 63
حمص : 150 غراماً (مسلوق)
- البطاطا الحلوة : 300 غراماً (مشوية)
- الثوم : 20 غراماً (مشوي)
- عصير الليمون : 25 ملليلتراً
- الزبدة : 40 غراماً
- زيت الزيتون : 70 غم
- الكمون : 3 غم
- ملح البحر : حسب الرغبة
- الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
- الطحينية : 95 مل
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى حرارة 400 فهرنهايت، واخبزي البطاطا الحلوة على الرف الأوسط أو في طبق الخبز لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة.
يجب أن تضغطي قليلاً على البطاطا بعد الانتهاء مباشرةً من خبزها بالفرن.
اتركي البطاطا الحلوة لتبرد، وفي هذه الأثناء اضربي كافة المكونات في الخلاط.
بعد أن تبرد البطاطا الحلوة، انزعي القشرة عنها باستعمال السكين أو الأصابع، وأضيفيها إلى الخلاط.
اضربي البطاطا جيداً بالخلاط، وقدميها.
زيني الطبق برشة خفيفة من البابريكا والصنوبر والثوم المعمّر، وقدميه.
::
