الدجاج

المقادير: كيلوغرام من الأرز الطويل الحبة ثلاثة أرباع الكوب من السمنة أو الزبدة المخلوطة بالزيت عشر حبات هال كيلوغرام من اللحم الهبر المقطع إلى مكعبات دجاجة وزنها 1.5 كيلوغرام ثلاثة عيدان قرفة كوب وربع الكوب من الحليب. طريقة التحضير: يغسل اللحم ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم...

مركز تحميل الصور المقادير: خلطة الجراهام مسله نصف راس ثوم + علبتين زبادي 2 او 3 ملاعق سماق ملعقة طعام هيل (حبهان) مطحون ملح و فلفل اسود حسب الرغبه 1 ملعقة فلفل احمر مطحون ونصف ملعقة فلفل ارنقوطي لمزيد من اللون ملاحظه : يمكنك الاستغناء عن الفلفل بشكل عام ان كان هناك مشكله...

المقادير: دجاجة. ربع ملعقة زعفران. ملعقتا ماء دافئ. ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر. دجاجة. ربع ملعقة زعفران. ملعقتا ماء دافئ. ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر. ملعقة كركم. ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل. ملعقة ونصف الملعقة ملح. نصف كوب روب. 3 ملاعق سمن للقلي...

لمقادير: نصف دجاجة مع جلدها ملح وفلفل 5 إلى 6 فصوص ثوم زيت للقلي نصف علبة من العجينة الجاهزة صفار بيضة واحدة ملعقة صغيرة من الحليب ملعقة صغيرة من صلصة الخردل طريقة التحضير: تنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخذ. يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم، ويرش فوقه الملح والفلفل. ترصف فصوص...

المكونات : دجاجة مقطعة أربع أجزاء خالية من العظام 50 جرام صنوبر 100 جرام لحم مفروم 200 جرام أرز مصرى 50جرام بسلة بصلة مفرومة ثوم مفروم ملح وفلفل أسود وبهارات زيت زيتون الطريقة: نقوم بدق كل جزء من الدجاج على حدة، مثل الفراخ البانية، ثم نضعها على النار مع زيت الزيتون، حتى لا يكون نضجه كاملا،...

مقادير: • 6 كوب مرق الدجاج • 500 غ دجاج مسلوق مقطع • 1 ملعقة صغيرة ملح • ملعقة صغيرة بهار حلو • 500 غ خضار مشكلة، طازجة أو مجمدة • 100 غ شعيرية طويلة طريقة التحضير: • يخلط المرق والدجاج ويترك على نار قوية حتى بدء الغليان. • تزاد بقية المقادير وتترك في وعاء مغلق لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. •...

المقاآدير: - دجاجة مسلوقة. - 3 حبات جزر مبشور. - بصلة مفرومة. - فصا ثوم مبشور. -حبتا فلفل حلو مقطعتان قطعا صغيرة. - 3 ملاعق مايونيز. - رقائق سويتز. - ملح. - بهارات. للتزيين: - علبة قشطة. - ملعقتا جبن سائل. - مقدار علبة القشطة ماء. الطريقة: -يقلى البصل والثوم في قدر بالقليل من الزيت, ويضاف...

الكسكسي من أشهي وألذ الأطباق التي يمكنكِ تقديمها لأسرتك خاصة إذا تم تقديمه مع شرائح الدجاج اللذيذة، ويحتوي هذا الطبق على 275 سعرا حراريا. المقادير: 200 جرام كسكسي 400 مللي مرق دجاج ملعقتان كبيرتان زيت زيتون 4 حبات كوسا مبشورة حبتا ليمون (واحدة مقسومة نصفين والأخري مقطعة شرائح) 2 صدر دجاج مخلي...

الحشوة | دجاج مقطع مكعبات + 4 بصلات متوسطة الحجم أو صغيرة + فليفلة كبيرة + 3 جزرات + 4 أعواد بصل أخضر + زيتون شرائح + فطر + فلفل + شوية ملح أول شي نحمس البصل خمس دقايق لين يشقر لونه ونضيف عليه بعدها الدجاج ونقلبهم كل شوي لين ينضج الدجاج ، بعدها نضيف بقية المكونات ونقلبهم بعد لاخلصت الحشوة نجيب...

نوع المائدة: هندي نوع الوجبة: طبق أساسي نوع الوصفة: دواجن, يخاني, خفيف الكمية: 4 - 6 أشخاص مدة التحضير: 25 دقيقة مدة الطهي: 45 دقيقة المقـادير: 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي قطع دجاج منزوع عنها الجلد 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح 2 فصّ ثوم، مسحوقان 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة 1...

المقادير 4 صدور دجاج مزال جلده ومقطع مكعبات 1 علبة فطر 1 كوب كريمة 1 كوب زبدة 1 كيس بودرة شوربة الفطر 1/2 كيلو بروكلي 1 كوب جبنة مبشورة أو شرائح (موزاريلا أو تشدر أو غيرها) 3 كوب ماء الطريقة يضاف 2 كوب ماء للدجاج ويسلق مع عودين حصى البان وبصلة مقطعة شرحات وبعض البهارات وتترك على نار...

المقادير: زبد أو زيت خضراوات للدهان 4 أكواب قمح (يتم طحنها بحيث لا تكون بودرة) 1/2 م-ص ثوم مفري (اختياري) 1 م-ص زنجبيل 1 م-ص زيت زيتون 1/4 م-ص ملح (اختياري) فلفل 12 شريحة من صدور الدجاج مخلية ومنزوعة الجلد الطريقة: طريقة عمل صدور الدجاج بالزنجبيل يخلط القمح مع الثوم وصدور الدجاج يخلط الزنجبيل...

رول الدجاج بالجبنة المقادير :ـ # نصف كوب جبنة موزاريلا # علبة شرائح فطر # ربع كوب روب قليل الدسم # ملعقة كبيرة بقدونس # ملعقة كبيرة كزبرة # ربع كوب ذرة # 4 صدور دجاج مقطعة إلى أنصاف # رشة ملح وفلفل أسود # ملعقة كبيرة بقسماط، ثمن ملعقة صغيرة بهار بابريكا، ملعقة كبيرة روب. الطريقة :ـ #...

هنا نقعت الرز عصرة ليمون وفص ثوم مهروس وشوية ملح وشوية حليب سايل هنا مكونات التتبيله للدجاج بهارات ومصفر وزنجبيل مبشور وثوم وبصل وطبعا ملح وهنا بعد دعك الدجاج بالتتبيله هنا حطيت ثلاثة ارباع كيس الملح بقدر الضغط وهنا حطيت فاصل من القصدير وخرمته علشان مايصير في الدجاج ملح...

المقادير: * كيلو دجاج دون عظم. * نصف ملعقة فلفل أحمر. * نصف ملعقة كركم. * ملعقة من معجون الثوم. * ملعقة من معجون الزنجبيل. * 3 حبات بصل مقطعة لأجزاء متوسطة رفيعة. * 4 أكواب من الأرز. * ملعقة ملح. * نصف عود قرفة. * 3 حبات بندورة. * ملاعق زيت. * 6 أكواب ماء. * حبتا قرنفل. * 4 حبات هيل. * خيوط...

المكوّنات 2 شرائح من خبز التوست الأبيض٬ مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً 4 ملاعق طعام من الكريما السائلة 500 غ من الدجاج٬ المفروم 1 من البيض٬ مخفوقة بشكل خفيف ½ ملعقة صغيرة من الملح ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1 ملعقة طعام من الشبث الطازج٬ المفروم 2 ملاعق طعام من الزبدة٬...

المقادير1 كلغ أو 1 دجاجة كاملة، مقطّعة إلى 8 قطع- 5 كوب أو 1250 مل ماء- 1 عود صغير قرفة- 2 مكعب مرقة الدجاج - 200غ أو 2 حبّة جزر متوسطة الحجم، مقطّعتان إلى مكعبات- 200غ أو 1 حبّة بطاطا متوسطة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات- 10 حبّة بصل صغير، مقشّرة- 1 كوب أو 200غ فطر، معلّب- فلفل أسود حسب المذاقطريقة...

مقادير فاهيتا الدجاج: نصف كيلو صدور دجاج مخليه وتقطع شرائح ثمره فلفل اخضر وتقطع شرائح ثمره فلفل احمر وتقطع شرائح بصله متوسطه وتقطع شرائح فصين ثوم مفروم نصف معلقه صغيره زعتر معلقه صغيره مسترده معلقه صغيره صلصه نصف كوب لبن قليل الدسم او زبادى ملح حسب الرغبه فلفل اسود معلقه كبيره زيت نباتى...

المقادير: دجاج مقطع الى ارباع مع الجلد فص ثوم مدقوق بصل طويل طماط طويل فلفل بارد طويل خضار حسب الرغبة كزبرة بقدونس الخلطه كاس ماء عصير ليمونه كتشب 2 ملعقة معجون طماطم ملح بهار زيت زيتون الطريقة: نرفع جلد الدجاج وتحشى بملعقة صغيرة ثوم نرص الثوم والبصل والفلفل والطماطم والخضار في قاع الصينية ثم...

النظافة أولاً تأكدي أن كل يلامس الدواجن قبل الطهي يجب أن يكون نظيفا من صحون وأسطح وغيرها. غسل اليدين دائما احرص على غسل يديك بماء ساخن وصابون قبل وبعد ملامسة الدواجن. استعمال لوح التقطيع اغسلي لوح التقطيع دائما بعد كل استعمال بماء ساخن وصابون. والأفضل استخدام لوح بلاستيكي لانه...