::
المكوّنات : ثلاثة حزم من الجرجير المفرومة فرما خشناً ، ملعقتان من زيت الزيتون ، كوب حبات زيتون أسود بدون بذور ومقطّعة شرائح ،
بصلة مقطعة على شكل شرائح هلالية ، ملح وفلفل أسود ، عصير ليمون طازج .
طريقة التحضير : نفرم الجرجير على شكل قطع كبيرة ونضعها في وعاء عميق وليس مسطّح ، ثمّ...
المائدة: غزة
الوجبة: سلطات
الكمية تكفي: 2
المقادير:
3 حبات خيار
1كوب ذرة
م ص مرقة دجاج
2 فص ثوم مهروس
1كوب لبن زبادي
م ك مايونييز
م ص ملح
م ص فلفل اسود
عصير نصف ليمونة تقريبا
طريقة التحضير:
اولا تسلق الذرة جيدا ثم تصفى من مائها
يتم برش الخيار وليس تقطيعه
هرس الثوم جيدا
تضاف بعدذلك...
::
المقادير:
كيلو واحد من البطاطس.
نصف كأس من البقدونس الأخضر المقسم إلى قطع صغيرة الحجم.
ربع كأس من عروق الثوم المفروم ناعم.
صوص الزبدة بالليمون والفلفل الحار:
نصف كأس من الزبدة السايحة.
فصين من الثوم المفروم.
ملعقة واحدة كبيرة من قشر الليمون.
ملعقة واحدة صغيرة من شرائح الفلفل...
::
المقادير:
علبة واحدة من الزبادي صغيرة الحجم.
حبة واحدة من الخيار.
ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
فص واحد من الثوم.
ربع كأس من الماء.
طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار
نقسم حبة...
::
المكونات:
نصف كيلو جرام من الباذنجان.
حبتان من الطماطم متوسطة الحجم بدون القشرة ومقسمة إلى قطع صغيرة الحجم.
ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
فصان من الثوم المفروم.
حبة واحدة من البصل مقسم إلى قطع صغيرة الحجم.
كأس وربع من زيت الزيتون.
ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس المفروم.
عصير حبة...
:
المقادير:
ربع كيلو جرام من الباذنجان.
حبة واحدة من الطماطم المفرومة.
حبة واحدة من الخيار المقسمة إلى شرائح رفيعة.
حبة واحدة من الفلفل الحامي.
ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة واحدة صغيرة من الملح والكمون.
زيت للقلى.
ملعقة واحدة صغيرة من الخل.
ملعقة واحدة من عصير الليمون.
ملعقة...
:
المقادير
- التفاح الاخضر : 15 gr
- البقلة : 30 gr
- السلق الأخضر : 15 gr
- الجرجير : 15 gr
- خس : 20 gr (الروماني)
- خرشوف : 30 gr
- جبن الماعز : 45 gr
- الرمان : 10 gr
- الخل الأبيض : 5 gr
- زيت الزيتون : 15 gr
- الخردل : 3 gr
- دبس الرمان : 30 gr
- زيت الريحان ...
:
المقادير:
كوب ونصف برغل خشن
كوب ونصف ماء حار
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 فلفل رومي أصفر حجم متوسط
1 طماطم حجم متوسط
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
3 ملعقة كبيرة دبس رمان
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
ربع كوب بقدونس
ربع كوب بصل أخضر
الكمية...
:
امزجي كوباً من الحمص المسلوق مع نصف كوب من الذرة ونصف كوب من الجزر والبازيلاء وكوب من الملفوف الأحمر المبروش. ضعي فوق هذه المكونات التتبيلة التالية: نصف كوب من زيت الزيتون ونصف كوب عصير الليمون وملعقة صغيرة كمّون وملعقة صغيرة زعتر بري مجفف وملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
::
:
امزجي كوباً من الجزر المبشور مع كوبين من الخس المقطّع، وقليل من الزيتون منزوع النوى، ومن ثم ضعي فوق هذه الخضروات المزيج التالي للتتبيلة: ربع كوب من زيت الزيتون وربع كوب من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من خل البلسمك وملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
::
إن كنتِ تريدين الحصول على وجبة عشاء سهلة وخفيفة وذات قيمة غذائية عالية، فإن المكوّن الأهم هو البروتين؛ ذلك أنه يساعدكِ على مزيد من حرق السعرات الحرارية والشعور بالامتلاء. لذا، فإن التونة أو البيض المسلوق هما أفضل ما قد تضعين في السلطة الغنية بالخضروات والتتبيلة الغنية.
قطّعي الأفوكادو...
:
المقادير:
- 600 غرام من المعكرونة الملونة على شكل قلوب.
- نعنع أخضر طازج.
- طماطم كرزية صغيرة الحجم.
- زيتون أسود مقطع.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- هليون مسلوق.
طريقة التحضير:
- قومي بسلق المعكرونة بالطريقة الاعتيادية بالقليل من الماء والملح والزيت حتى لا تلتصق...
:
المقادير والطريقة:
نحتاج:
قَــرَع (البرتقالي وليس الاخضر)
نقشر القرع ونغسله ونقطعه مكعبات متوسطة و نرش عليه شوية عسل و اريجانو و سمسم ،
ونضعه في صينية فرن مدهونة بزيت زيتون (او) عليها ورق زبدة عشان مايحترق..ونتركه ينشوي بالفرن حتى ينضج..تقريبا نصف ساعه
نضع اوراق الجرجير في طبق...